Agua

AGUA

Luego del oxígeno, el agua es el constituyente más importante en el mantenimiento de la vida. Las funciones del agua incluyen: (1) transporta sustancias hacia las células y desde ellas; (2)aporta un medio acuoso para el metabolismo celular y actúa como un solvente para los solutos disponibles en la función celular; (3) mantiene la constancia fisicoquímica del líquido intracelular yextracelular; (4) mantiene el volumen plasmático o vascular; (5) ayuda en la digestión de los alimentos; (6) aporta un medio para la excreción de los residuos corporales a través de la piel, los pulmones,los riñones y el tracto intestinal, y (7) regula la temperatura corporal. Una falta total de ingreso de agua puede producir la muerte en algunos días. La deshidratación, o pérdida de agua, mata muchomás rápidamente que el ayuno.

Cuadro 1: Rango de Requerimiento promedio de agua en niños en diferentes edades bajo condiciones comunes Edad Peso corporal promedio en Kg. Agua total en 24 horas, ml.Agua por Kg. de peso en 24 horas, ml
3 días 3,0 250-300 80-100
10 días 3,2 400-500 125-150
3 meses 5,4 750-850 140-160
6 meses 7,3 950-1.100 130-155
9 meses 8,6 1.100-1.250 125-145
1 año9,5 1.150-1.300 120-135
2 años 11,8 1.350-1.500 115-125
4 años 16,2 1.600-1.800 100-110
6 años 20,0 1.800-2.000 90-100
10 años 28,7 2.000-2.500 70-80
14 años 45,0 2.200-2.700 50-60
18 años54,0 2.200-2.700 40-50

Fuente de agua. La cantidad de agua que ingresa al cuerpo diariamente debe ser aproximadamente igual a la cantidad de pérdida de agua (Cuadro 1). Ingresa como agua olíquido bebido como resultado de la sed, como agua "escondida" en los alimentos y como agua de oxidación producida durante los procesos metabólicos. El lactante sano debe consumir líquidos que sumen hasta el10 al 15% del peso corporal; un adulto consume aproximadamente 2 a 4% del peso corporal por día.

Pérdidas de agua. En la persona normal sana, el agua se pierde continuamente a través del tracto...