agua




EL AGUA EN LA MATERIA VIVA
¿QUÉ ES EL AGUA?
El agua puede ser considerada como el líquido de la vida, ya que es la sustancia más abundante en la biosfera y es el componente mayoritario delos seres vivos, pues entre el 65 y el 95% del peso de los seres vivos es agua
FORMAS DE AGUA EN LA MATERIA VIVIENTE:
Agua circulante: sangre, savia (8%)
Agua intersticial: entre las células, tejidoconjuntivo (15%)
Agua intracelular: citosol e interior de los orgánulos celulares (40%)
LA CANTIDAD DE AGUA PRESSENTE EN LOS SERES VIVOS DEPENDE DE TRES FACTORES
Especia: los organismos acuáticoscontiene un porcentaje muy elevado mientras que las especies que viven en zonas desérticas tiene un porcentaje muy bajo.
Edad del individuo: las estructuras biológicas de los organismos jóvenespresentan una proporción de agua mayor que las de los individuos de más edad.
Tipo de tejido u órgano: dado que las reacciones biológicas se llevan a cabo en un medio acuoso, los tejidos con una granactividad bioquímica contienen una proporción de agua mayor que los pasivos

ESTRUCTURA DEL AGUA.
La molécula de agua está formada por un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno, unidos entre sípor enlaces covalentes, formando un ángulo de 104,5º. El oxígeno, debido a su configuración electrónica, es más electronegativo que el hidrógeno, con lo que aquél atrae hacia sí los electronesparticipantes en cada enlace. El resultado es que la molécula de H2O, aunque tiene una carga total neutra (posee el mismo número de protones que de electrones), tiene una distribución asimétrica de suselectrones, lo que la convierte en una molécula polar. En ella, alrededor del oxígeno se concentra una densidad de carga negativa, mientras que los núcleos de hidrógeno quedan desnudos, desprovistosparcialmente de sus electrones y manifiestan, por tanto, una densidad de carga positiva. Se dice entonces que, en la molécula de agua, cada átomo de hidrógeno presenta una carga parcial positiva y el...