Alacena

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  • Publicado : 8 de febrero de 2011
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“MAYONESA ALACENA”
MAYONESA ALACENA RECETA CASERA
El batido continuo de yemas frescas de huevo y aceite vegetal vertido por chorritos logran una cremosa salsa, que al agregarle jugo de limón yotras especias, da finalmente la deliciosa mayonesa AlaCena, el rico sabor de casa.

a) Analice los principales factores que han determinado el éxito de la mayonesa Alacena en el mercado peruano.
Eléxito de la mayonesa Alacena se debió principalmente a:
* La alta penetración de la mayonesa, presente en 9 de cada 10 hogares.
* El incremento de consumo en toneladas métricas del mercado demayonesas de 8% a pesar de la crisis en el país.
* La existencia de un mercado potencial: un 41% de los hogares que aun consumían la mayonesa hecha en casa, que visionaba una demandainsatisfecha.
* La especial atención al mercado local al capitalizar la culinaria peruana, creando un producto diferente y único.
* La estrategia de marketing que utilizo el concepto de: “ser la mayonesamas rica, gracias a su elaboración con la autentica receta casera, que tiene el justo toque de limón” satisfaciendo la preferencia de los consumidores que consideran la mayonesa preparada en casa.* El marketing mix cuidadosamente planeada de la empresa alicorp: producto, precios, distribución y promoción.

b) ¿Considera usted que esta marca tendría éxito en los mercados europeos o deEstados Unidos? ¿Por qué?
Si tendría éxito; porque hoy por hoy la gastronomía peruana es muy reconocida y considerada y las marcas que la acompañan tendrían un enganche con esta realidad porconsiderarse un ingrediente para la preparación de ciertos platos peruanos.
Con esta ventaja se puede iniciar a trabajar con la creación de estrategias de marketing adecuadas para cada mercado; es decir conla atención de las necesidades, modos y tiempos de consumo, aspectos culturales y sociales de la población en donde se pretenda introducir la marca.
Por otro lado también se puede trabajar en la...
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