Alcohol

Informe


El alcohol: Interrogantes.


¿A cuánta gente afecta el alcohol?

Una caña de cerveza en la barra de un bar Cerca de dos mil millones de personas de todo el mundo consumen bebidas alcohólicas. El consumo de alcohol puede ser perjudicial para la salud y para las relaciones sociales, pero la naturaleza y la gravedad de sus efectos depende tanto de la cantidad de alcohol consumida(en relación con el tiempo) como de los hábitos de consumo.
Los accidentes, la dependencia del alcohol y las enfermedades crónicas ocasionados por el consumo de alcohol pueden suponer un empeoramiento de la calidad de vida e incluso una muerte prematura.
Alrededor de 76 millones de personas padecen en la actualidad trastornos relacionados con su consumo, como el consumo excesivo y la dependenciadel alcohol.



¿Cuáles son las pautas generales de consumo de alcohol?

A nivel mundial, los adultos consumen al año un promedio de 5 litros de alcohol puro procedente de la cerveza, el vino y los licores. Europa posee el consumo medio de alcohol más elevado, seguida por América y África. Suele aumentar con el desarrollo económico. Sin embargo, el consumo se mantiene bajo en algunasregiones en las que la población es mayoritariamente musulmana.
Las preferencias nacionales por determinados tipos de bebidas son muy variadas. Por ejemplo, algunos países de Europa y África prefieren la cerveza, mientras que el vino es el favorito en los países vinícolas europeos y los licores, en la Europa del Este, en Asia y en algunos Estados insulares. Sin embargo, los consumidores se abren cadavez más a bebidas diferentes a las que se producen habitualmente en sus países.
No todo el consumo de alcohol queda reflejado en las estadísticas nacionales o en estudios; lo cual se debe, entre otras cosas, a la producción casera y al comercio informal. Como consecuencia de esto, el consumo nacional de alcohol está a menudo muy infravalorado, especialmente en los países en desarrollo y en laEuropa del Este.
Las bebidas tradicionales de producción local gozan de una gran popularidad, especialmente en África, ya que suelen ser más baratas que las bebidas manufacturadas. Debido a la ausencia de controles, éstas pueden contener sustancias nocivas que pueden provocar la muerte, ceguera o ciertas enfermedades. Sin embargo, dichas bebidas tradicionales presentan por lo general un menorcontenido en alcohol y desempeñan un importante papel económico y social en las comunidades locales.


¿Cuáles son los hábitos de consumo en diferentes países?

Comida regada con vino
El consumo de alcohol se puede medir analizando las estadísticas de producción y ventas o preguntando a la gente sobre sus hábitos de consumo de bebidas alcohólicas. Las encuestas se han llevado a cabo sobre todo enlos países desarrollados y pueden sacar a la luz episodios de consumo excesivo de alcohol que pasarían desapercibidos en las estadísticas generales.
El porcentaje de personas abstemias es muy variable: podemos encontrar desde un pequeño tanto por ciento en determinados países europeos hasta la práctica totalidad de la población en países de mayoría musulmana como Egipto. En todas las culturas haymás mujeres abstemias que hombres.
El consumo excesivo de alcohol es una pauta de consumo que sobrepasa lo que se considera un consumo moderado o socialmente aceptable. En Colombia y Georgia, por ejemplo, se considera que hasta un 50% de los varones que beben alcohol lo hacen en exceso. Sin embargo, es difícil comparar los diferentes estudios, ya que utilizan criterios distintos.

Losepisodios de consumo excesivo de alcohol aluden a las ocasiones en las que se bebe hasta llegar a la embriaguez. En determinados países son habituales tanto en los hombres como en las mujeres, aunque por lo general son más frecuentes en los hombres.
Se dice que una persona padece dependencia del alcohol cuando obtenerlo y beberlo se convierte en una prioridad por encima de muchos otros aspectos de la...