alfajores
Páginas: 4 (988 palabras)
Publicado: 10 de agosto de 2014
¨ALFAJORES¨
PAULA GÓMEZ
SARA GRANADA
MANUELA JARAMILLO
KEVIN RODRIGUEZ
FRANKIN VÉLEZ
MARÍA DEL MAR VÉLEZ
INSTITUCIÓN EDUCATIVA ARGEMIRO ESCOBAR CARDONA
LA UNIÓN VALLEPLURIDISCIPLINARIEDAD
2014
¨ALFAJORES¨
PAULA GÓMEZ
SARA GRANADA
MANUELA JARAMILLO
KEVIN RODRIGUEZ
FRANKIN VÉLEZ
MARÍA DEL MAR VÉLEZ
Docente
JAIR ALONSO RAMIRÉZ
GRADO11.2
INSTITUCIÓN EDUCATIVA ARGEMIRO ESCOBAR CARDONA
LA UNIÓN VALLE
PLURIDISCIPLINARIEDAD
2014
CONTENIDO
- Alfajores
- Historia de los alfajores
- Variedad de alfajores
-Valor nutricional
- Alfajores según el país
- Receta de alfajores
ALFAJOR
Los alfajores son postres muy delicados en forma de sándwich, formados por dos galletas finas de bizcocho que serellenan con: manjar blanco, miel, mermelada, chocolate, arequipe entre otros y adornados con: coco rallado, maní, chispas de chocolate (blanco o negro), chispas de caramelo etc.
Este manjar estapresente tanto en las fiestas infantiles como en las recepciones más elegantes.
HISTORÍA DEL ALFAJOR
Dónde nace el alfajor
En Argentina lleva una tradición de más de 130 años.
Losargentinos no podemos titularnos como los inventores del alfajor. No, lamentablemente no es otro gran invento argentino. El alfajor, al igual que el turrón, el almíbar o la mazapán, es un invento culinarioantiquísimo de origen árabe y tradicionalmente hecho a base de una pasta de almendras, nueces y miel.
Debido a la popularidad del alfajor español, éstos iban ya en los almacenes de las primerasnaves de los españoles que se dirigían a América, Las primeras referencias de su presencia en América mencionan a Venezuela y al Perú, donde les eran dados como ración a las tropas españolas. Lapopularidad de este dulce en el siglo XVI queda patente en obras literarias como Guzmán de Alfarache.
Su origen se emparenta con otros productos de la cocina árabe como el turrón de almíbar. El...
PAULA GÓMEZ
SARA GRANADA
MANUELA JARAMILLO
KEVIN RODRIGUEZ
FRANKIN VÉLEZ
MARÍA DEL MAR VÉLEZ
INSTITUCIÓN EDUCATIVA ARGEMIRO ESCOBAR CARDONA
LA UNIÓN VALLEPLURIDISCIPLINARIEDAD
2014
¨ALFAJORES¨
PAULA GÓMEZ
SARA GRANADA
MANUELA JARAMILLO
KEVIN RODRIGUEZ
FRANKIN VÉLEZ
MARÍA DEL MAR VÉLEZ
Docente
JAIR ALONSO RAMIRÉZ
GRADO11.2
INSTITUCIÓN EDUCATIVA ARGEMIRO ESCOBAR CARDONA
LA UNIÓN VALLE
PLURIDISCIPLINARIEDAD
2014
CONTENIDO
- Alfajores
- Historia de los alfajores
- Variedad de alfajores
-Valor nutricional
- Alfajores según el país
- Receta de alfajores
ALFAJOR
Los alfajores son postres muy delicados en forma de sándwich, formados por dos galletas finas de bizcocho que serellenan con: manjar blanco, miel, mermelada, chocolate, arequipe entre otros y adornados con: coco rallado, maní, chispas de chocolate (blanco o negro), chispas de caramelo etc.
Este manjar estapresente tanto en las fiestas infantiles como en las recepciones más elegantes.
HISTORÍA DEL ALFAJOR
Dónde nace el alfajor
En Argentina lleva una tradición de más de 130 años.
Losargentinos no podemos titularnos como los inventores del alfajor. No, lamentablemente no es otro gran invento argentino. El alfajor, al igual que el turrón, el almíbar o la mazapán, es un invento culinarioantiquísimo de origen árabe y tradicionalmente hecho a base de una pasta de almendras, nueces y miel.
Debido a la popularidad del alfajor español, éstos iban ya en los almacenes de las primerasnaves de los españoles que se dirigían a América, Las primeras referencias de su presencia en América mencionan a Venezuela y al Perú, donde les eran dados como ración a las tropas españolas. Lapopularidad de este dulce en el siglo XVI queda patente en obras literarias como Guzmán de Alfarache.
Su origen se emparenta con otros productos de la cocina árabe como el turrón de almíbar. El...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.