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EL OÍDIO DE LA VID
Magdalena Cruz A El oídio de la vid es causado por el hongo Uncinula necator . También se le llama mild iú polvoriento. A diferencia del mildiú propiamente tal, no requiere agualibre para la germinación de sus conidias (estructuras reproductivas) y puede prosperar incluso en condiciones climáticas semiáridas. El ambiente óptimo para el desarrollo de este hongo considera unatemperatura entre 20 y 27 C, y una humedad relativa de 40 a 80%. Este hongo puede afectar todos los tejidos verdes desde la brotación (Figura), constituyendo una de las enfermedades más importantes dela vid en todas las zonas donde se cultiva. Las conidias son muy sensibles al calor y a la luz directa del sol, por lo que las lesiones se producen en la cara inferior de las hojas expuestas al sol, oen ambas caras de hojas bien sombreadas. El micelio del hongo, formado por una red de finos hilos, se desarrolla superficialmente, emitiendo conidióforos con conidias en cadena (Foto 1) que, engrandes masas, le dan un aspecto polvoriento a la lesión (Foto 2). Por lo general, el oídio no infecta hojas adultas, a menos que estén creciendo bajo una sombra densa. Foto 1. Conidióforos y Los frutospueden ser infectados desde los primeros estados de conidias de oídio. desarrollo hasta que su contenido de azúcar alcanza 8%. Una vez establecida la infección, la producción de esporas continúa hastaque las uvas contienen 12 a 15% de azúcar, nivel en que las infecciones antiguas se inactivan y los frutos se vuelven resistentes. En infecciones ocurridas antes que el fruto alcance su desarrollocompleto, se detiene el crecimiento de la epidermis en el área lesionada ; pero como la pulpa continúa su expansión, el fruto se parte. Las grietas así producidas son colonizadas frecuentemente porBotrytis cinerea. Los frutos infectados al comienzo de la madurez presentan cicatrices en forma de red y los cultivares tintos no expresan su color característico. Los vinos elaborados con estos frutos no...