algas

DESTILACION POR ARRASTRE CON VAPOR DE AGUA
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA

CARRERA DE BIOLOGIA

PRO. MARIA DEL CARMEN NIÑO DE RIVERA OYARZABAL

ALUMNO. JOSE ALAN BRITO VARGASMATRICULA. 31113060-3
GRUPO. 1251

MODULO. QUIMICA ORGANICA
ASIGNATURA. LABORATORIO DE INVESTIGACION FORMATIVA II







DESTILACION POR ARRASTRE CON VAPOR DE AGUA
OBJETIVOS.
General.-Aislar el aceite esencial de un producto natural utilizando técnicas de laboratorio, como:
º Destilación por arrastre con vapor de agua
º Extracción solido-liquido
º Extracción liquido-liquidoEspecifico.- Aislar el aceite esencial de la canela por medio de una destilación por arrastre con vapor de agua, una extracción solido-líquido y una extracción liquido-líquido para obtener un cinamaldehido.INTRODUCCION.
La canela es una de las especias más antiguas, se conoció y uso antes de la era cristiana por los chinos.
Se trata de una planta de la familia de las Lauráceas. Su nombre científicoes Cinnamomun zeylanicum Nees. La planta se reviste de hojas perennes de forma oval, color verde brillante en el has y verde pálido en el revés. Los frutos tienen forma de baya, de color obscuroazulado de un centímetro de diámetro en promedio.
El canelero es un árbol que puede alcanzar una altura promedio de diez metros.
La planta del canelero es de clima tropical, cálido y húmedo. Actualmentees cultivada en Indonesia, China e India.
En nuestro país el canelero no se cultiva en escala comercial; sin embargo se tiene un alto consumo de canela en el ámbito culinario, medicina natural,aromatizantes, entre otros usos.
PROCEDIMIENTO.
1.- Lo primero que se llevó a cabo, fue pesar 50 gramos de canela para colocarlos dentro de un matraz bola de 1 litro, seguido de agregar alrededor de 500ml de agua destilada.
2.- Instalaremos un sistema de reflujo en donde utilizaremos un soporte universal, un anillo con malla y encima el matraz bola conectado a un refrigerante sosteniéndolos con...