Algo sobre México

GASTRONOMÍA
“El origen de la actual cocina mexicana se establece durante la colonización española, siendo una mezcla de las comidas de España y los indios nativos. De origen indígena es el maíz, el chile (conocido en casi todo el mundo hispanoparlante como ají), los frijoles, calabazas, aguacates, camote, jitomates, cacao, el guajolote y muchas frutas y condimentos más.
De ese encuentro de dostradiciones culinarias con milenios de antigüedad, nacieron el pozole, el mole, la barbacoa y los tamales en sus formas actuales, el chocolate, una variada gama de panes, los tacos, y el amplio repertorio de antojitos mexicanos. Nacieron bebidas como el atole, el champurrado, el chocolate con leche y las aguas frescas; postres como el acitrón (biznaga) y toda la gama de dulces cristalizados, elrompope, la Cajeta, la jericaya y el amplio repertorio de delicias creadas en los conventos de monjas en todas partes del país.
Algunas bebidas mexicanas han rebasado sus fronteras y se consumen cotidianamente en América Central, Estados Unidos, Canadá, España y Filipinas; tal es el caso del agua de Jamaica, la horchata de arroz, el agua de raíz, las margaritas y el propio tequila.
Los nachos son unplatillo de origen mexicano, que consiste en freír trozos de tortilla cubiertos con un queso especial llamado queso para nachos.” (https://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xico#Gastronom.C3.ADa)
FESTIVALES
Baja Prog: Baja Prog es un festival de art rock internacional de 4 días de conciertos a finales de marzo con 20 bandas de rock progresivo donde los fans y las bandas se reúnen de varios países paraintercambiar ideas y crear relaciones. El festival está localizado en la ciudad de Mexicali,que es la capital del estado de Baja California, México, justo en la frontera con California (Estados Unidos).
Festival Corona Capital: El Corona Capital es un festival anual de rock y música alternativa organizado por la Corporación Interamericana de Entretenimiento en la curva 4 del Autódromo HermanosRodríguez en la Ciudad de México, el cual llevará a cabo su sexta edición el 21 y 22 de noviembre de 2015. La propuesta del festival es presentar lo más destacado de la escena alternativa internacional.
Monterrey Metal Fest: Metal Fest, mejor conocido como Monterrey Metal Fest es un festival de música Heavy metal que se lleva a cabo en el Parque Fundidora de la ciudad de Monterrey en México. Que sedivide en Volúmenes en lugar de años, hasta el momento lleva tres vólumenes MM-I, MM-II y MM-III. Aunque para septiembre de 2009 está programado el MM-IV.
Vive Latino: El Festival Iberoamericano de Cultura Musical Vive Latino, o simplemente Vive Latino,es un festival de rock (y de diversos géneros musicales alternativos) que se realiza anualmente desde 1998 (excepto 1999 y 2002), en el Foro Sol dela Ciudad de México, organizado por Ocesa, empresa dedicada al espectáculo.A lo largo de sus ediciones, se han presentado tanto agrupaciones consolidadas en el gusto masivo, como bandas emergentes y con menor difusión comercial. Aunque la oferta del festival se centra en la presentación de músicos iberoamericanos, paulatinamente se fue incorporando la participación de grupos y solistas invitadosprovenientes de otras regiones internacionales; anglosajonas, alemanas, austriacas, etc; lo cual ya se ha vuelto una de las características de su programación.
Festival Acapulco: El Festival Acapulco (conocido anteriormente como Acafest) es un festival musical anual que se celebra en el puerto de Acapulco, México. Fue originalmente lanzado en 1991 y producido por Raúl Velasco para Televisa. Luegode que en 2005 fuera cancelado definitivamente,fue reactivado en mayo de 2012 con el nombre de "Festival Acapulco".
Cumbre Tajín: Cumbre Tajín es un festival cultural que se lleva a cabo en la zona norte del estado de Veracruz, en el municipio de Papantla de Olarte (México). Su objetivo es preservar y difundir la riqueza cultural y arqueológica de la Ciudad Sagrada de El Tajín.
Su primera edición...