Alimentación Adulto Mayor
Páginas: 3 (514 palabras)
Publicado: 28 de agosto de 2011
|ALIMENTACIÓN DEL ADULTO MAYOR |
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Contenido
ALIMENTACIÓN DELADULTO MAYOR 3
Requerimientos nutricionales 3
Proteínas 3
Carbohidratos 3
Lípidos 4
Minerales 4
Vitaminas 4
Agua 4
Recomendaciones 5
Conclusión 5
Introducción
Las personas que llegan auna cierta edad se enfrentan a problemas físicos, psíquicos y sociales que derivan de cambios biológicos propios de la edad, y que condicionan, a veces de manera muy estricta, la capacidad para llevar acabo un acto tan natural como es:
"EL COMER DIARIAMENTE".
En muchas ocasiones, estos problemas no se pueden resolver por completo, pero sí paliar permitiendo así una mejora en la calidad de vida.Requerimientos nutricionales
Los requerimientos alimentarios instan a reducir el consumo diario de energía promedio en 600 Kcal. por día en los varones y a 300 Kcal. por día en mujeres.Proteínas
Se requiere un consumo de 1gramo por Kg. de peso para mantener un balance de nitrógeno positivo en este grupo de edad.
Carbohidratos
Es recomendable que 50 a 60 % de las calorías totalesprovengan de carbohidratos. Se dará importancia a aumentar el consumo de carbohidratos complejos, incluidas fibras alimentarias, y el control del consumo de azucares simples.
Lípidos
La reducciónrecomendada en la grasa alimentaria a no más de 30% de las kilocalorías totales también apoya los principios del control del peso y la prevención del cáncer.
Minerales
El consumo adecuado...
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Contenido
ALIMENTACIÓN DELADULTO MAYOR 3
Requerimientos nutricionales 3
Proteínas 3
Carbohidratos 3
Lípidos 4
Minerales 4
Vitaminas 4
Agua 4
Recomendaciones 5
Conclusión 5
Introducción
Las personas que llegan auna cierta edad se enfrentan a problemas físicos, psíquicos y sociales que derivan de cambios biológicos propios de la edad, y que condicionan, a veces de manera muy estricta, la capacidad para llevar acabo un acto tan natural como es:
"EL COMER DIARIAMENTE".
En muchas ocasiones, estos problemas no se pueden resolver por completo, pero sí paliar permitiendo así una mejora en la calidad de vida.Requerimientos nutricionales
Los requerimientos alimentarios instan a reducir el consumo diario de energía promedio en 600 Kcal. por día en los varones y a 300 Kcal. por día en mujeres.Proteínas
Se requiere un consumo de 1gramo por Kg. de peso para mantener un balance de nitrógeno positivo en este grupo de edad.
Carbohidratos
Es recomendable que 50 a 60 % de las calorías totalesprovengan de carbohidratos. Se dará importancia a aumentar el consumo de carbohidratos complejos, incluidas fibras alimentarias, y el control del consumo de azucares simples.
Lípidos
La reducciónrecomendada en la grasa alimentaria a no más de 30% de las kilocalorías totales también apoya los principios del control del peso y la prevención del cáncer.
Minerales
El consumo adecuado...
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