Alimentación complementaria 2015 1

Alimentación durante los
2 primeros años de vida
Alimentación
complementaria

Maria Eugenia Lestingi
Lic. en Nutrición
Docente Adscripta. Cátedra Alimentación del Niño Sano.
Carrera de Nutrición. UBA
Docente de la Universidad Maimónides, UF y UAI

Bibliografía







OMS/OPS. La alimentación del lactante y el
niño pequeño. Capítulo modelo para libros de
texto dirigidos a estudiantes demedicina y
otras ciencias de la salud. 2010.
OMS/OPS Principios de Orientación para la
alimentación Complementaria del niño
amamantado. 2003.
Lorenzo y cols. Nutrición del Niño Sano.
Corpus, 2007.
Ministerio de Salud de la Nación. Guías
alimentarias para la población Infantil.

¿Con qué alimento iniciaría la
alimentación complementaria?
 Qué bebidas indicaría?
 ¿En qué momento indicaría comenzarincorporar carnes/pescados/huevos?
 Recomendaría lácteos enteros o
descremados?
 ¿Indicaría restringir o evitar el consumo
de algún alimento específico?




Las prácticas deficientes de lactancia
materna y alimentación complementaria,
junto con un índice elevado de
enfermedades infecciosas, son las causas
principales de desnutrición en los primeros
dos años de vida…

OMS 2001

Etapas de laAlimentación Infantil
Guias Alimentarias para la Población Infantil*



Periodo inicial: Lactancia Materna Exclusiva



Período de Transición: Alimentación
Complementaria Oportuna



Período de Incorporación a las Pautas
Familiares

Ministerio de Salud y Ambiente de la Nación. 2006. (Actualmente en revisión)

Alimentación complementaria

“el proceso que comienza cuando la leche
materna sola ya noes suficiente para
cubrir las necesidades nutricionales de los
lactantes, y por lo tanto, deben
incorporarse otros alimentos y líquidos
para complementarla”

Principios de Orientación para la Alimentación complementaria del niño
amamantado. OPS/OMS. Ginebra 2003

¿ CUANDO COMENZAR ?
¿ POR QUÉ ?
¿ PARA QUÉ ?
¿ CÓMO ?

¿ CON QUÉ ALIMENTOS ?
¿ EN QUÉ ORDEN ?

¿ CUANDO
COMENZAR ?



El rango deedad óptimo está habitualmente
entre los 6 y 24 meses de edad, si bien la
lactancia materna puede continuar hasta
después de los dos años.

OMS. Principios de Orientación para la Alimentación Complementaria para el niño Amamantado. 2003
Guías Alimentarias para la Población Infantil. Ministerio de Salud y Ambiente de la Nación. 2006.

¿Qué sucede en realidad?
A los 6 meses
Antes de los 4 mesesAntes de los 6 meses

Proporción de niños de 6 a 23 meses según
momento de incorporación de alimentos,
total país
ENNyS - La Alimentación de los niños menores de 2 años

SE HA ALCANZADO UN ADECUADO DESARROLLO
DE:
LA FUNCIÓN DIGESTIVA
LA FUNCIÓN RENAL
LA MADURACIÓN NEUROLÓGICA
PORQUE DEBEN CUBRIRSE REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES

FISIOLOGIA DEL TUBO DIGESTIVO: Fundamentación

Reflejo de ProtrusiónMovimientos Masticatorios
Transporte efectivo alimentos
A PARTIR DEL 6º MES

SECRECIÓN ÁCIDA:

AMILASA (6º)

Existe desde el nacimiento en bajas
concentraciones.

LIPASA (AÑO)
PROTEASAS ++
Páncreas

ENZIMAS DEL RIBETE:
concentraciones similares al adulto desde el
nacimiento.
INMADUREZ ABSORTIVA
a menor edad (macromoléculas)

CAMBIO EN LA FLORA

ALERGIAS!!!

IMPORTANTE
El tubo digestivo del lactanteno se
comporta como el del adulto por eso es
fundamental:
 La forma en que comenzamos a darle
alimentos diferentes de la Leche
Materna.
 La selección de alimentos
adecuando a su capacidad digesto –
absortiva.

La función renal…
A los 6 meses la filtración glomerular
alcanza el 60-80% de su maduración
completa.
 La capacidad máxima concentración
renal se alcanza recién en el segundo
semestre dela vida


Puede soportar mayor CRS

EDAD

Reflejos y habilidades

(meses)

Tipo de
alimento a consumir

0-3
Meses

*Búsqueda-succión-deglución
*Reflejo de protrusión
1/3 medio de la lengua

4-6
Meses

*fuerza de succión
*Aparecen movimientos
laterales mandíbula
*Desaparece Reflejo protrusión
*Alcanza la boca con las manos
*Puede sentarse
*Sostiene la cabeza

LACTANCIA
MATERNA

Lactancia...