Alimentación, Gastronomía

Alimentación – Gastronomía
Para poder establecer la forma en la que se alimenta la comunidad, es necesario tener claro antes que nada, la relación entre la alimentación y la gastronomía y cómo estose puede vincular a la alimentación que una comunidad mantiene.
De esta forma, la alimentación es un proceso fisiológico, en el que se consumen alimentos con el fin de suplir necesidades diariaspara la obtención de energía y así poder desarrollar las actividades de un individuo día a día. Así pues, a partir de la alimentación, la gastronomía cumple un papel muy importante aquí, y es que estaúltima, permite convertir el acto de comer y de alimentarse en una mezcla de sensaciones y de placeres que los sentidos puedes disfrutar al momento de comer un alimento; la gastronomía permiteencontrarle un lado artístico al acto de comer, y a su vez, a través de ella se pueden apreciar los diferentes sabores, aromas y texturas de los alimentos, convirtiendo el hecho de alimentarse en algo más quesimplemente ingerir un alimento por necesidad o por saciar el hambre. Esto ha venido siendo un constante cambio ya que en un principio, la alimentación consistía en básicamente cazar un animal yconsumirlo, hoy en día esto ha cobrado un gran valor que hace que comer no sea sólo ingerir alimentos como se mencionó anteriormente, sino que es también una forma de establecer relaciones sociales y puedellegar a ser el punto de encuentro de diferentes culturas.
Así, la vinculación de esta relación con la alimentación de una comunidad es básicamente la cultura y la idiosincrasia que llega a tenercierta población, que a medida que el tiempo va pasando, van adquiriendo hábitos y formas de alimentarse que representan la tradición de una población en específico. De esta forma la alimentación serelaciona con la comunidad por que ese es su medio de representación, es decir este representa su misma esencia; representando como ejemplo la representación de la misma comunidad en su estrato...