Alimentación y Nutrición En Personas Mayores De 60 Años
Páginas: 8 (1925 palabras)
Publicado: 14 de septiembre de 2011
Facultad de Fisioterapia
Alimentación y Nutrición en personas mayores de 60 años
Andrés David Gutiérrez Romero
Presentado a:
Maryuri rosales
Semestre 1
Universidad Manuela Beltrán
Santafé de Bogotá Distrito Capital/1 de marzo/ de 2011
LA ALIMENTACION Y NUTRICION DE LAS PERSONAS MAYORES DE 60 AÑOS
Se realiza una revisión del tema de la alimentación y nutrición de laspersonas mayores de 60 años, para actualizarlo. Se describen los factores que influyen en el estado nutricional de los ancianos, los factores de riesgo para la desnutrición, los cambios fisiológicos presentes en los subsistemas digestivo, respiratorio, renal, nervioso, y trastornos en los órganos sensoriales. También se abordan los cambios psicológicos que ocurren en esta etapa de la vida, laobesidad, los factores de riesgo para las enfermedades crónicas no transmisibles, las recomendaciones nutricionales de acuerdo al sexo, los rangos aceptables de macro nutrientes para dietas saludables según el porciento de la ingestión diaria de energía. Se hace énfasis en la prevención de enfermedades crónicas, las que se encuentran entre las primeras causas de muerte en nuestro país, como son lasenfermedades cardiovasculares, el cáncer y las enfermedades cerebro vasculares. Se insiste en la necesidad de cambios paulatinos en los estilos de vida de la población a través de educación nutricional que lleve a la alimentación saludable y a la práctica de ejercicios físicos sistemáticos, para alcanzar la longevidad con calidad de vida adecuada.
INTRODUCCION
La población envejece de forma muyrapida más de 13 % de las personas son mayores de 60 años, cifra que continuará aumentando hasta 20,1 % en el 2025; estimándose que en el año 2015 habrá más ancianos que niños. El grupo de 60 y más años continuará creciendo cada día con mayor rapidez; de ahí la importancia de atender a estas personas, sobre todo en cuanto a la alimentación que deben recibir para mantener su salud. La geriatríafrente al modelo tradicional de atención plantea la llamada Valoración Geriátrica Integral, donde se estudia al anciano en varias dimensiones, lo cual implica un equipo de trabajo interdisciplinario. El médico especialista en Nutrición es parte de este equipo teniendo un papel diagnóstico, orientador y terapéutico para el sujeto y/o su cuidador. El estado nutricional no sólo es uno de los indicadoresde salud fundamental, sino que tiene un papel muy importante en la prevención y pronóstico de muchas enfermedades, como, por ejemplo, en las relaciones entre sal e hipertensión arterial, lípidos y ateroesclerosis; cantidad ingerida de proteínas y úlceras de presión; la presencia de antioxidantes y el envejecimiento, enfermedad cardiovascular, deterioro cognitivo y cataratas; omega 3-6 y cáncer,entre otras variantes. Además, no olvidar que la dieta es un arma terapéutica fundamental en muchas enfermedades. Todo esto lleva a una reconocida e importante relación entre nutrición y morbilidad y mortalidad.
La desnutrición continúa siendo uno de los problemas clínicos más frecuentes y menos tenido en cuenta en la población geriátrica. Se debe prevenir y/o tratar precozmente para elevar lacalidad de vida de estas edades, que lleguen en un estado útil, sin complicaciones hasta el final de sus días.
Se realiza esta revisión para actualizar los conocimientos sobre la Nutrición y Alimentación de las personas mayores de 60 años de edad.
DESARROLLO
Existen factores que influyen en el estado nutricional del anciano como son los cambios en el modo de vida. Se pueden encontrar hasta tresenfermedades y más concomitantes en un anciano, muchas de las cuales pueden influir de varias maneras en el estado nutricional, debido además a la polifarmacia que reciben como tratamiento de las mismas.
La disminución de la actividad física y ejercicio contribuye a la Sarcopenia, especialmente intensa después de los 60 años y que tiene una gran dependencia del estado nutricional y relaciones...
Alimentación y Nutrición en personas mayores de 60 años
Andrés David Gutiérrez Romero
Presentado a:
Maryuri rosales
Semestre 1
Universidad Manuela Beltrán
Santafé de Bogotá Distrito Capital/1 de marzo/ de 2011
LA ALIMENTACION Y NUTRICION DE LAS PERSONAS MAYORES DE 60 AÑOS
Se realiza una revisión del tema de la alimentación y nutrición de laspersonas mayores de 60 años, para actualizarlo. Se describen los factores que influyen en el estado nutricional de los ancianos, los factores de riesgo para la desnutrición, los cambios fisiológicos presentes en los subsistemas digestivo, respiratorio, renal, nervioso, y trastornos en los órganos sensoriales. También se abordan los cambios psicológicos que ocurren en esta etapa de la vida, laobesidad, los factores de riesgo para las enfermedades crónicas no transmisibles, las recomendaciones nutricionales de acuerdo al sexo, los rangos aceptables de macro nutrientes para dietas saludables según el porciento de la ingestión diaria de energía. Se hace énfasis en la prevención de enfermedades crónicas, las que se encuentran entre las primeras causas de muerte en nuestro país, como son lasenfermedades cardiovasculares, el cáncer y las enfermedades cerebro vasculares. Se insiste en la necesidad de cambios paulatinos en los estilos de vida de la población a través de educación nutricional que lleve a la alimentación saludable y a la práctica de ejercicios físicos sistemáticos, para alcanzar la longevidad con calidad de vida adecuada.
INTRODUCCION
La población envejece de forma muyrapida más de 13 % de las personas son mayores de 60 años, cifra que continuará aumentando hasta 20,1 % en el 2025; estimándose que en el año 2015 habrá más ancianos que niños. El grupo de 60 y más años continuará creciendo cada día con mayor rapidez; de ahí la importancia de atender a estas personas, sobre todo en cuanto a la alimentación que deben recibir para mantener su salud. La geriatríafrente al modelo tradicional de atención plantea la llamada Valoración Geriátrica Integral, donde se estudia al anciano en varias dimensiones, lo cual implica un equipo de trabajo interdisciplinario. El médico especialista en Nutrición es parte de este equipo teniendo un papel diagnóstico, orientador y terapéutico para el sujeto y/o su cuidador. El estado nutricional no sólo es uno de los indicadoresde salud fundamental, sino que tiene un papel muy importante en la prevención y pronóstico de muchas enfermedades, como, por ejemplo, en las relaciones entre sal e hipertensión arterial, lípidos y ateroesclerosis; cantidad ingerida de proteínas y úlceras de presión; la presencia de antioxidantes y el envejecimiento, enfermedad cardiovascular, deterioro cognitivo y cataratas; omega 3-6 y cáncer,entre otras variantes. Además, no olvidar que la dieta es un arma terapéutica fundamental en muchas enfermedades. Todo esto lleva a una reconocida e importante relación entre nutrición y morbilidad y mortalidad.
La desnutrición continúa siendo uno de los problemas clínicos más frecuentes y menos tenido en cuenta en la población geriátrica. Se debe prevenir y/o tratar precozmente para elevar lacalidad de vida de estas edades, que lleguen en un estado útil, sin complicaciones hasta el final de sus días.
Se realiza esta revisión para actualizar los conocimientos sobre la Nutrición y Alimentación de las personas mayores de 60 años de edad.
DESARROLLO
Existen factores que influyen en el estado nutricional del anciano como son los cambios en el modo de vida. Se pueden encontrar hasta tresenfermedades y más concomitantes en un anciano, muchas de las cuales pueden influir de varias maneras en el estado nutricional, debido además a la polifarmacia que reciben como tratamiento de las mismas.
La disminución de la actividad física y ejercicio contribuye a la Sarcopenia, especialmente intensa después de los 60 años y que tiene una gran dependencia del estado nutricional y relaciones...
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