Alimentacion en bovinos leche
Páginas: 9 (2054 palabras)
Publicado: 1 de abril de 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
División SISTEMA DE Universidad Abierta
ESPECIALIDAD EN PRODUCCIÓN ANIMAL
(BOVINOS)
Materia: Alimentación Animal (Forrajes y Concentrados)
EVALUACIÓN DEL SISTEMA DE ALIMENTACIÓN DEL ESTABLO FAMILIAR XOCHICALCO
Asesor: MC J. ISMAEL ESCAMILLA GALLEGOS
Alumno: MVZ. BERNARDOSÁNCHEZ RAMOS
Círculo de Estudio: Tlaxcala
TITULO
OBTENCIÓN DEL VALOR NUTRIMENTAL DE LA DIETA QUE SE PROPORCIONA A LAS VACAS EN EL ESTABLO FAMILIAR XOCHICALCO.
RESUMEN
Zacatelco, proviene del patronazgo colonial dado por los franciscanos asentados en el pueblo de San Francisco Tepeyanco a una pequeña población denombre Zacatelco, cuyo topónimo proviene de Zacatlatelco. Proviene de los vocablos zacatl, que quiere decir zacate, así como de tlaltetl, que se traduce como terrón grande o montículo para adoratorio, y de la partícula locativa co, que denota lugar. Así, Zacatelco significa “en el montículo o adoratorio de zacate”.
El trabajo se realizo en el sur del Estado de Tlaxcala, en el municipio deSanta Inés
Zacatelco, en el barrio de Xochicalco. El municipio se ha caracterizado por ser una zona mediana productora de leche bovina y por la disposición de agua y las características del suelo agrícola la productora disponen de alfalfa de la variedad Atlixco (Medicago sativa) y de grano de maíz (Zea maíz) de este último se deriva el rastrojo y grano de maíz de traspatio. El hato está conformadopor 14 vacas en producción, 1 en período seco y 8 novillas; el peso promedio de las vacas es de 500 Kg y la media de producción láctea es de 25.00 litros. La dieta proporcionada por vaca está compuesta por 20 Kg de alfalfa achicalada, 4 kg de zacate molido) y 5 Kg de alimento comercial (El Nogal con 20% de P.C) dividida en 2 raciones (mañana y tarde), a las novillas se les administran 10 kgde alfalfa achicalada y 3 kg de zacate molido; el consumo de agua es a libre acceso.
Al evaluar los datos de dieta proporcionada se encontró la siguiente aportación de nutrimentos: 15.08 % P.C, F.C 27.17 %, G.C 2.73 %, 35.01 %ELN, Cenizas 9.59 %, TND 65.35 %, ED 2881.28 kcal/kg de MS, EM 2362.40 kcal/kg de MS y ENl 1.598 Mcal/kg de MS. Las anteriores cifras nos hablan de una dieta que no estácubriendo los requerimientos diarios de la vaca. Con base al análisis realizado es importante que el productor modifique su dieta basándose en un diseño de balanceo de raciones, que le permitan cubrir las necesidades nutricionales diarias de sus vacas, con los mismos insumos o bien mediante la incorporación de otros ingredientes, esto de acuerdo a la economía del productor.INTRODUCCIÓN
El ganado bovino posee entre sus características, el convertir en productos de alta calidad nutritiva, materiales que no pueden ser aprovechados por el hombre ni por otros animales monogástricos. Sin embargo, no por esta razón debemos alimentarlos deficientemente, pues tienen que satisfacer una serie de requerimentos nutricionales parapoder vivir y producir; la cantidad de estos requerimentos depende del peso corporal, tasa de crecimiento, nivel de producción, gestación y actividad diaria. En América Latina, fueron los españoles quienes introdujeron los primeros bovinos en el siglo XVI, desarrollándose la ganadería en las haciendas coloniales, destinándose a la producción de carne y leche principalmente
La producción de lecheen el país se realiza en sistemas de explotación que van desde el tecnificado hasta el de subsistencia en una misma región. Se distinguen, de forma general, cuatro sistemas: el especializado, el semiespecializado, el de doble propósito y el familiar o de traspatio; siendo este último el que prevalece a lo largo y ancho del territorio nacional y es aquí en donde se concentra el grueso de la...
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
División SISTEMA DE Universidad Abierta
ESPECIALIDAD EN PRODUCCIÓN ANIMAL
(BOVINOS)
Materia: Alimentación Animal (Forrajes y Concentrados)
EVALUACIÓN DEL SISTEMA DE ALIMENTACIÓN DEL ESTABLO FAMILIAR XOCHICALCO
Asesor: MC J. ISMAEL ESCAMILLA GALLEGOS
Alumno: MVZ. BERNARDOSÁNCHEZ RAMOS
Círculo de Estudio: Tlaxcala
TITULO
OBTENCIÓN DEL VALOR NUTRIMENTAL DE LA DIETA QUE SE PROPORCIONA A LAS VACAS EN EL ESTABLO FAMILIAR XOCHICALCO.
RESUMEN
Zacatelco, proviene del patronazgo colonial dado por los franciscanos asentados en el pueblo de San Francisco Tepeyanco a una pequeña población denombre Zacatelco, cuyo topónimo proviene de Zacatlatelco. Proviene de los vocablos zacatl, que quiere decir zacate, así como de tlaltetl, que se traduce como terrón grande o montículo para adoratorio, y de la partícula locativa co, que denota lugar. Así, Zacatelco significa “en el montículo o adoratorio de zacate”.
El trabajo se realizo en el sur del Estado de Tlaxcala, en el municipio deSanta Inés
Zacatelco, en el barrio de Xochicalco. El municipio se ha caracterizado por ser una zona mediana productora de leche bovina y por la disposición de agua y las características del suelo agrícola la productora disponen de alfalfa de la variedad Atlixco (Medicago sativa) y de grano de maíz (Zea maíz) de este último se deriva el rastrojo y grano de maíz de traspatio. El hato está conformadopor 14 vacas en producción, 1 en período seco y 8 novillas; el peso promedio de las vacas es de 500 Kg y la media de producción láctea es de 25.00 litros. La dieta proporcionada por vaca está compuesta por 20 Kg de alfalfa achicalada, 4 kg de zacate molido) y 5 Kg de alimento comercial (El Nogal con 20% de P.C) dividida en 2 raciones (mañana y tarde), a las novillas se les administran 10 kgde alfalfa achicalada y 3 kg de zacate molido; el consumo de agua es a libre acceso.
Al evaluar los datos de dieta proporcionada se encontró la siguiente aportación de nutrimentos: 15.08 % P.C, F.C 27.17 %, G.C 2.73 %, 35.01 %ELN, Cenizas 9.59 %, TND 65.35 %, ED 2881.28 kcal/kg de MS, EM 2362.40 kcal/kg de MS y ENl 1.598 Mcal/kg de MS. Las anteriores cifras nos hablan de una dieta que no estácubriendo los requerimientos diarios de la vaca. Con base al análisis realizado es importante que el productor modifique su dieta basándose en un diseño de balanceo de raciones, que le permitan cubrir las necesidades nutricionales diarias de sus vacas, con los mismos insumos o bien mediante la incorporación de otros ingredientes, esto de acuerdo a la economía del productor.INTRODUCCIÓN
El ganado bovino posee entre sus características, el convertir en productos de alta calidad nutritiva, materiales que no pueden ser aprovechados por el hombre ni por otros animales monogástricos. Sin embargo, no por esta razón debemos alimentarlos deficientemente, pues tienen que satisfacer una serie de requerimentos nutricionales parapoder vivir y producir; la cantidad de estos requerimentos depende del peso corporal, tasa de crecimiento, nivel de producción, gestación y actividad diaria. En América Latina, fueron los españoles quienes introdujeron los primeros bovinos en el siglo XVI, desarrollándose la ganadería en las haciendas coloniales, destinándose a la producción de carne y leche principalmente
La producción de lecheen el país se realiza en sistemas de explotación que van desde el tecnificado hasta el de subsistencia en una misma región. Se distinguen, de forma general, cuatro sistemas: el especializado, el semiespecializado, el de doble propósito y el familiar o de traspatio; siendo este último el que prevalece a lo largo y ancho del territorio nacional y es aquí en donde se concentra el grueso de la...
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