Alimentacion para gallos

Alimentación para gallos
Por Erick García Hernández

Siempre hemos tratado de imitar a los mejores y queremos hacer o tener lo mismo que
nuestros vecinos del norte, ya sea en instalaciones, postura, pies de cría o los alimentos. Por eso el tema de esta ocasión es, precisamente, la alimentación, un aspecto en el que variamos muchísimo con respecto al tipo de alimento que se administra en losEstados Unidos. Por ejemplo, en México, mientras más cosas raras y colores de semillas contenga nuestro alimento, pensamos que es mejor. En realidad, no sabemos porqué, pero lo compramos porque “tiene de todo”. Algo más extremista es el caso de los alimentos que contienen incluso comida para perro, puerco, peces o caballos; y nunca falta quien se saca algo nuevo de la manga, añadiendo yogourt,queso, jamón, leche agria o jocoque. Por eso quisiera mostrarles, en la siguiente tabla, cuáles son los granos que usan algunos de los más famosos criadores estadounidenses.

Granos Maíz Trigo Sorgo Avena Girasol Jerry Adkins x x x x Mel Sims x x x x Gary Gilliam x x x x Junior Belt x x x x Bruce Barnett x x x x Jimmy Johnson x x Andrés Hurón x x Larry Romero x x x Luke Bresse* x x x x x

A partirde esta tabla, podemos observar que el maíz y la avena son los granos principales, seguidos por trigo, girasol y sorgo, como las semillas usadas por estos criadores. Debemos puntualizar que todos ellos usan un pellet complementario, y uno de ellos, Sammy Ramsey, de los criadores más ganadores, sólo les administra pellet, ya sea en postura o en mantenimiento. Estos caballeros suelen complementarsus alimentos con comida para perro o gato, fruta (plátano o manzana), huevo, miel, germen y jitomate; y también incluyen algunos productos curiosos, como Mel Sims, que adiciona vinagre de manzana. Muchos de nosotros les hemos dado a nuestros gallos estas mezclas y nos han funcionado como complemento en la alimentación de nuestros animales, ya sea para aumentar la proteína, para controlar lahumedad, para mejorar la digestión o sólo como golosina. A continuación les presentaré información nutricional (en porciones de 100 gramos, que es, por lo común, la cantidad diaria de alimento) de las principales semillas que usan estos criadores americanos, tanto los que fueron muy ganadores como los que siguen ganado, incluso cuando no sean muy conocidos en México, pues venden la mayoría de sus aves aFilipinas. Si sabemos qué contiene cada semilla y en qué nos puede ayudar, adquiriremos un conocimiento más amplio de lo que estamos dministrando a nuestros “guerreros emplumados”, y entonces podremos decidir si debemos eliminar alguno, adicionar otro o preparar nuestra propia mezcla de granos, ya sea de mantenimiento diario o de postura.

Avena
Es uno de los cereales más ricos en proteínas,grasas (casi el doble del trigo), hidratos de carbono, vitamina B1 o tiamina (necesaria para el buen funcionamiento del sistema nervioso) y, en menor proporción, aporta otras vitaminas del grupo B. Asimismo, contiene minerales como: fósforo, potasio, magnesio, calcio y hierro, estos dos últimos de mejor aprovechamiento que los procedentes de alimentos de origen animal. Calorías 335, Proteínas 12g., Hidratos de carbono 60 g., Fibra 6 g., Grasas 7.1 g. Calcio 79.6 mg, Hierro 5.8 mg, Tiamina 0.52 mg

Trigo
Posee una serie de envolturas (seis) llamadas “afrecho” o “salvado”. Esta parte del grano es la más rica en celulosa, hierro, fósforo, magnesio, calcio y vitaminas del complejo B. En su interior se encuentra el “germen” o “embrión” que contiene proteínas, grasas y vitaminas E y B.Actualmente, el trigo es muy utilizado en Oriente, aunque su consumo ha disminuido por el predominio del arroz. Composición nutricional (por cada 100 gr.): Calorías 332 Carbohidratos 70.1 gr/% Proteínas 12.3 gr/% Grasas 2.5 gr/% Calcio 36.0 mg/% Fósforo 383.0 mg/% Hierro 3.1 mg/% Vitamina B1 0.57 mg/% Vitamina B2 0.12 mg/%

Sorgo
Como sus granos se consumen enteros, todas sus propiedades se...