alimentacion








“Aspectos de la alimentación”
Integrantes del equipo: Franco Hernández Kevin Daniel
Ortega Álvarez Guillermo Erick
Tovar González Pedro
Materia: Investigación


Índice

















Planteamiento del problema

Hoy en día los hábitos alimenticios han cambiado por el ritmo de vida que la sociedad ha adoptado, generando una malaalimentación, esta mala alimentación , se encuentra en comida rápida y alimentos chatarra, puesto que incluyen gran número de grasas saturadas, provocando daños en la salud, y una mala calidad de vida en las personas.

Justificación

Los malos hábitos alimenticios ha sido uno de los principales factores y razones por la cual hoy México ocupa el primer lugar de obesidad, el segundo en personasfallecidas por diabetes y enfermedades cardiovasculares, asi como el gran porcentaje de jóvenes con grandes trastornos alimenticios, como son la anorexia, bulimia y sobrepeso.

Al mismo tiempo se ha demostrado que el entorno social, familiar, y cultural es un gran factor para este problema, puesto que se ve como en los puestos de las esquinas, escuelas, y muchas veces en las mismas casas, se encuentrangran numero de alimentos chatarra, llena de grasas saturadas.



Objetivo

Comprender, valorar y meditar que los malos hábitos y actitudes de vida que se tienen, pueden perjudicar muy seriamente en la salud humana, al mismo tiempo saber realizar una buena dieta balanceada, para evitar enfermedades o trastornos alimenticios.




Introducción
La alimentación es a la vez una necesidad yun proceso que el ser vivo desarrolla y evoluciona a la medida en que la vida y la sociedad se transforman, asi como en las diferentes etapas de la vida.
Los nutrientes, son todos los elementos que el ser humano necesita para poder subsistir, estos hacen que haya una regulación de los medios.
La mejor manera de alcanzar un estado nutricional adecuado es incorporar una amplia variedad dealimentos a nuestra dieta diaria y semanal.

Porque no existe un alimento que contenga todos los nutrientes esenciales para nuestro organismo. Así, cada alimento contribuye a nuestra nutrición de una manera especial y cada nutriente tiene funciones específicas en nuestro cuerpo. Para gozar de buena salud, nuestro organismo necesita de todos ellos en cantidad adecuada.

La Pirámide de la AlimentaciónSaludable, nos ayudará a escoger los alimentos que necesitamos comer todos los días para mantener un buen estado de salud.

Los diferentes alimentos, que se agrupan según su aporte nutritivo característico, deben consumirse en una cantidad determinada a lo largo de la semana, para conseguir una dieta equilibrada.

La alimentación saludable se entiende en este documento educativo no sólo como elconjunto de consejos para lograr una nutrición sana, pilar de la promoción de la salud y la prevención de la enfermedad, sino también segura, exenta de riesgo para la salud.
Si seguimos sus prácticas recomendaciones, conseguiremos que nuestros familiares se alimenten mejor y sin riesgos innecesarios, con el consiguiente beneficio sobre nuestra calidad de vida y nuestra salud presente y futura.También nos ayudará a conocer más el entorno de la alimentación y nos hará más autónomos y responsables ante nuestra nutrición.

Coman sano y seguro. Su salud y la de sus familiares es lo más importante.











UNIDAD I

CONCEPTOS BASICOS Y ANTECEDENTES DE LA ALIMENTACION













1.1 Alimentación

A la hora de describir el concepto de alimentación, se puededecir que este es el proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos con el objetivo de recibir los nutrientes necesarios para sobrevivir. Estos nutrientes son los que luego se transforman en energía y proveen al organismo vivo que sea con los elementos que requiere para vivir. La alimentación es, por tanto, una de las actividades y procesos más esenciales del...