Alimentacion

Índice.
Introducción
¿Qué es la alimentación?
¿Cómo conseguir una buena nutrición?
La composición de los alimentos
Las proteínas
Los hidratos de carbono (Carbohidratos)
Los lípidos
Las vitaminas
La pirámide alimentaria
Carnes
Frutas y verduras
Pan, arroz y pastas
Trastornos o enfermedades alimenticias
La anorexia nerviosa
La bulimia nerviosa
El comer impulsivo
Obesidad ysobrepeso ¿Qué es?
Datos del sobrepeso y la obesidad
¿Qué causa el sobrepeso y la obesidad?
¿Cómo pueden reducirse el peso y la obesidad?
Entrevistas
Conclusión
Bibliografía

Introducción.
La salud a través de la alimentación es uno de los retos de la sociedad en general y de cada persona en particular.
La alimentación es lo importante de nuestra vida, pues nos mantiene activos y con energía,es por esta razón que debemos cuidar todo lo que ingerimos para que no nos haga daño, es por este motivo que en el presente trabajo que pongo a consideración, vamos a saber si todos los alimentos que ingerimos trae beneficios o perjuicios para nuestra salud.
Alimentarse bien es imprescindible para la vida diaria. La cantidad de proteínas, grasas, azúcares, vitaminas y otros nutrientes es básicapara que nuestro cuerpo funcione correctamente, por eso es muy importante hablar sobre la nutrición y su clasificación, ya que esto nos ayudará a proporcionar a nuestro cuerpo, alimentos e ingerirlos, porque cada una de las personas son los encargados de modificar o destruir a los organismos.
La calidad de la alimentación depende mucho de dos factores que son lo económico y lo cultural, por esoen la actualidad hay personas que están al borde de la muerte por haber consumido alimentos no beneficiosos para su salud por no tener una buena situación económica.
También es importante conocer la diferencia entre alimentación y nutrición, son términos que nos ayudará a que las personas se informen bien sobre el tema, ya que pensamos que es lo mismo pero la verdad es que no es así. Toda lainformación que anexaré a este tema será por medio de Internet, libros y autores que se han adquirido de varias fuentes.
Es así como podré expresar todos los conocimientos adquiridos, a estudiantes, niños, maestros, padres, recalcando e informando a todos acerca de la nutrición, los pros y contra que trae consigo ingerir cada tipo de alimento.
En la actualidad, muchos de nosotros los jóvenes pensamosque la alimentación es una pérdida de tiempo, que nos engorda y por estos motivos nos sicosiamos en hacer dietas, en rebajar de peso y por esto disminuye nuestra autoestima.
Pues bien todo esto es una falsedad porque en el alimento está la vida y como tal tenemos que disfrutarla, existe una de las rutinas mas beneficiosos para bajar de peso que es los que a todos nos preocupa, la solución eshacer ejercicio.
La alimentación consiste en proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita no solo para estar en forma sino, ante todo, para vivir. Las tres principales clases de nutrientes son: las proteínas, las grasas y los carbohidratos, todos los cuales dan energía al cuerpo y le permiten crecer y subsistir; hay que comerlos a diario y en cantidad considerable para mantener una buenasalud.
Pero hay que escogerlos con muy buen juicio, lo cual no siempre es fácil, puesto que muchas ideas tradicionales han sido modificadas o incluso radicalmente cambiadas conforme la ciencia ha adelantado en su conocimiento acerca de cómo el organismo los utiliza.
Por ejemplo, hasta hace poco se consideraba que la carne era una excelente fuente de proteína y que, para una buena alimentación, habíaque comer mucha carne de res. Hasta cierto punto no se carecía de razón, dado que las proteínas son indispensables y la carne de res las contiene de la mejor calidad y en abundancia; pero, por otra parte, es difícil comerla en gran cantidad sin ingerir al mismo tiempo mucha grasa animal, que es perjudicial.
Además, los especialistas en nutrición han hallado que no tiene caso suministrar al...