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ALIMENTANDO TU CUERPO ALIMENTAS TU SER

Cll30 #2e-36 Chía
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Taller de leches vegetales

Los beneficios que recibimos de las leches vegetales:

Son fáciles deasimilar y digerir, también mejoran los procesos del sistema digestivo.
La mayoría son grasas poliinsaturadas y benefician la salud cardiovascular
Tienen un alto contenido de vitaminas, minerales,aminoácidos, y ácidos grasos.
Mejoran la actividad mental y contribuyen al funcionamiento de los sistemas circulatorio y nervioso
Fortalecen el sistema inmune del cuerpo
Las enzimas que se necesitan paradigerirlas no devilitan otros sistemas de nuestro cuerpo.
Son una opción rica y fácil considerando el bienestar de todos los seres vivientes del universo.

Como preparar Leches vegetales?

1. Para iniciardebemos activar las semillas que usaremos. Para esto las dejamos en remojo desde la noche anterior. Esta hidratación facilita el proceso y mejora la textura del producto final, como así mismo optimizala digestión.

2. para triturarlas utilizaremos una licuadora de potencia.

3. las leches vegetales se pueden preparar con semillas (almendras, ajonjolí, nueces, soya, linaza, chía) o con cereales(Quinoa, amaranto, avena, arroz)

4. luego del filtrado se filtra con un lienzo o un colador. En las preparaciónes para variar el sabor se les puede agregar panela, miel, dátiles, uvas pasas, ciruelas,y especias como canela, cardamomo, clavo.
5. se utilizan en las mismas preparaciones que la leche de vaca, y se pueden tomar solas o con cereales, frutas, te, café.


Leche de soya

Porciones: 4litros

1 libra de soya
1 pedacito de panela
½ cucharadita de sal
1 astilla de canela
agua

preparación:
1. dejar en remojo la soya desde la noche anterior
2. lavar de dos a tres veces frotando los granosdebajo del agua para remover cascarilla
3. calentar agua a punto de ebullicion y agregarla a la soya, dejarla allí 15 min.
4. Volver a lavar para terminar de sacar la cascarilla
5. Licuar 1...