alimentos anti radioactivos
Páginas: 4 (811 palabras)
Publicado: 8 de diciembre de 2013
'La dulzura de la salud' Claudia Villalobos
Presentan Stevia rebaudiana, un sustituto de azúcar contra diabetes, presión, sobrepeso y la caries
Martín González
25-07-2012
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Un sustituto de azúcar contra la diabetes y la presión arterial, el sobrepeso y que previene la caries, presentó la profesora investigadora de la Facultad de Biologíade la Universidad Autónoma de Sinaloa Claudia Villalobos.
Nativa de Paraguay, dijo, la stevia rebaudiana es 100 por ciento natural que puede ser una alternativa contra los altos índices deobesidad y diabetes en el estado.
"Se llama stevia. Es un endulzante natural con cero calorías, con atributos para la salud, como para la diabetes, hipertensión y para controlar el peso", expresó. Las hojas de stevia contiene, agregó, glucósidos específicos que producen un sabor dulce, pero no tienen valor calórico y son cerca de 150 a 350 veces más dulces que la sacarosa.
Inscrito enSinergia Sinaloense, explicó, el proyecto busca dar a conocer los beneficios en el estado y plantearlo como una alternativa contra la obesidad infantil y la diabetes, la diversificación de cultivos parabajar sus costos de venta.
LOS ORÍGENES
En 2010 Claudia Villalobos recibió una llamada telefónica del secretario de Sagarpa en Quintana Roo para comunicarle que unas personas buscaban unainvestigadora que trabajara sobre mejoramiento genético para mejorar la producción. La profesora se encontraba internada en el Seguro Social con la glucosa alta y la presión alta.
"Muchos problemas desalud".
Al mes la invitaron a Bacalar, Quintana Roo. Pidió un permiso en la UAS. Conoció el cultivo, hizo algunas modificaciones genéticas y probó la hoja de stevia.
"Me quedé enamorada". Con una salud precaria, bebió infusiones de stevia y sus niveles de azúcar y colesterol disminuyeron.
"Un día me llevaron de urgencia al médico. Me dijeron 'no, señora, usted trae el azúcar muy...
Presentan Stevia rebaudiana, un sustituto de azúcar contra diabetes, presión, sobrepeso y la caries
Martín González
25-07-2012
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Un sustituto de azúcar contra la diabetes y la presión arterial, el sobrepeso y que previene la caries, presentó la profesora investigadora de la Facultad de Biologíade la Universidad Autónoma de Sinaloa Claudia Villalobos.
Nativa de Paraguay, dijo, la stevia rebaudiana es 100 por ciento natural que puede ser una alternativa contra los altos índices deobesidad y diabetes en el estado.
"Se llama stevia. Es un endulzante natural con cero calorías, con atributos para la salud, como para la diabetes, hipertensión y para controlar el peso", expresó. Las hojas de stevia contiene, agregó, glucósidos específicos que producen un sabor dulce, pero no tienen valor calórico y son cerca de 150 a 350 veces más dulces que la sacarosa.
Inscrito enSinergia Sinaloense, explicó, el proyecto busca dar a conocer los beneficios en el estado y plantearlo como una alternativa contra la obesidad infantil y la diabetes, la diversificación de cultivos parabajar sus costos de venta.
LOS ORÍGENES
En 2010 Claudia Villalobos recibió una llamada telefónica del secretario de Sagarpa en Quintana Roo para comunicarle que unas personas buscaban unainvestigadora que trabajara sobre mejoramiento genético para mejorar la producción. La profesora se encontraba internada en el Seguro Social con la glucosa alta y la presión alta.
"Muchos problemas desalud".
Al mes la invitaron a Bacalar, Quintana Roo. Pidió un permiso en la UAS. Conoció el cultivo, hizo algunas modificaciones genéticas y probó la hoja de stevia.
"Me quedé enamorada". Con una salud precaria, bebió infusiones de stevia y sus niveles de azúcar y colesterol disminuyeron.
"Un día me llevaron de urgencia al médico. Me dijeron 'no, señora, usted trae el azúcar muy...
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