Alimentos Buenos Y Malos Para Los Diabeticos

Alimentos Buenos y Malos para los Diabeticos
 
Si tiene diabetes, se necesita algo más que una lista de compras tradicional , es necesario una guía que le permitirá determinar  si un alimento es una buena o mala opción. Escoger bien los alimentos le ayudará a mantener una buena salud , controlar sus niveles de azúcar en la sangre y mantenerlos lo más cerca posible de los niveles normales. Hayuna serie de alimentos mejores y otros peores que se pueden utilizar, ya sea a la hora de comprarlos en el supermercado o ya sea en su propia cocina a la hora de cocinar.
Las categorías de la lista de opciones de alimentos para diabéticos , se extraen de la pirámide de los alimentos de la diabetes. Estos incluyen seis grupos de alimentos. La pirámide comienza con panes, granos y otros almidones enla base y se eleva a las grasas, aceites y dulces en la parte superior. Aquí está la lista completa de categorías de abajo hacia arriba:
Panes, cereales y otros almidones
Verduras
Frutas
Carne, sustitutos de la carne y otras proteínas
Lácteos
Grasas, aceites y dulces
Su objetivo para las compras y la preparación de las comidas es elegir más alimentos de la base de la pirámide y menos de la partesuperior.
Lo que sigue son algunas de las opciones mejores y peores que se pueden hacer de cada grupo.  Tenga en cuenta, sin embargo, que si un alimento está en el peor grupo, no significa que nunca se debe comer. Puede pensar en él para usarlo de forma ocasional. Pero, en general, será más fácil para controlar la diabetes si elige la mayoría de sus alimentos de las zonas bajas de la piramide.
 Panes, cereales y otros almidones
Junto con las vitaminas esenciales, minerales y fibra, los alimentos en esta primera categoría contienen hidratos de carbono complejos en su mayoría que su cuerpo conviertirá en azúcar para obtener energía. A pesar de que los carbohidratos hacen aumentar los niveles de glucosa, los carbohidratos complejos se absorben más lentamente que los carbohidratos simples, yse necesitan carbohidratos para obtener energía. Use esta lista como una guía para ayudarle a elegir los carbohidratos complejos que son mejores para usted.

Las mejores opciones
Las peores opciones
Harinas de grano entero, como la harina de trigo integral
harina de trigo blanco
Los granos integrales, como arroz integral
arroz procesado, como el arroz blanco
Cereales de grano entero contieneningredientes y poco azúcar añadido
Los cereales de grano pequeño y gran cantidad de azúcar
El pan integral
Pan Blanco
Patata al horno o asada
Patatas Fritas
Tortitas de harina de maíz o Maiz entero
Tortitas fritas de Harina Blanca




Hortalizas
Los vegetales contienen carbohidratos, vitaminas y minerales. Por lo general, contienen menos carbohidratos que las frutas. Muchas verduras contienen fibra yson naturalmente bajos en grasa y sodio (a menos que sean conservas). Las verduras con almidón como las patatas y el maíz, no se incluyen en esta categoría. Se consideran parte de los panes, cereales, y el grupo de otros almidones. Utilice esta lista para guiar sus compras y su productos para cocinar.

Las mejores opciones
Las peores opciones
Verduras frescas, se comen crudas o ligeramente cocidasal vapor, asado o a la parrillaLas verduras congeladas, ligeramente cocidos al vapor
Conservas de verduras con mucho sodio agregadoVegetales cocidos con una gran cantidad de mantequilla adicional, queso o salsa
pepinos frescos
Encurtidos (sólo si es necesario limitar el sodio de lo contrario las salmueras son una buena opción)
Repollo fresco rallado o la ensalada de col
Chucrut, (igual que losencurtidos, el único límite si tiene presión arterial alta)

Frutas
Las frutas contienen carbohidratos, vitaminas, minerales y fibra. Son naturalmente bajos en grasa – a excepción de los aguacates – y sodio. Las frutas contienen a menudo más carbohidratos que los que se encuentran en los vegetales.

Las mejores opciones
Las peores opciones
Fruta congelada o enlatada
Conservas de frutas en almíbar...