Alimentos dieteticos

10 alimentos para no ganar peso
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Existen alimentos con los que no solo no engordará, sino le ayudarán a prevenir y curar algunas enfermedades. Estas son las 10 recomendaciones de cuatro nutricionistas consultadas por “elPeriódico” para comer y mantener su peso.
Quitarse unas libras de encima no es cosa de comer todo cocido y sin grasa. En ocasiones, esas dietas autoimpuestas sin lasupervisión de un profesional, solo aceleran la caída del cabello y vuelven quebradizas las uñas, entre otras consecuencias. Mientras, los rollitos siguen donde mismo.
 
No existen alimentos que por arte de magia reduzcan tallas, aseguran cuatro nutricionistas consultadas. Aun siguiendo una dieta sana es necesario sustituir estilos de vida sedentarios por otros que incluyan actividad física. Y porsupuesto, no saltearse el desayuno. Pero buenas noticias, hay alimentos que permiten mantener el peso. Probablemente estén en su cocina ignorados porque le desagrada su olor, o simplemente porque desconoce sus bondades alimenticias.
 
Esta es la recomendación de cuatro nutricionistas consultadas por elPeriódico para elaborar esta lista de los 10 alimentos con los que no ganará peso, e inclusole ayudarán en el buen funcionamiento de su cuerpo.
 



Aguacate
 
Porción sugerida: 1/4 de la fruta dos veces por semana.
 
Valor nutricional: Vitaminas A, C, D, K, omega 6 y 3, antioxidantes, antiinflamatorios y ácido fólico.
 
Propiedades: Evita que el LDL (colesterol malo) se deposite en las células, contribuye a la prevención del cáncer y favorece a la salud de la piel, y por endepreviene el envejecimiento prematuro. Muchos lo eliminan de la dieta cuando desean bajar de peso, pero la grasa del aguacate ofrece protección cardiovascular y bajo contenido de grasas saturadas.
 



Jengibre 
 
Porción sugerida: Consumir como condimento o té. 
 
Valor nutricional: Antioxidante, potasio y calorías. 
 
Propiedades: Se le atribuyen propiedades curativas en especial aproblemas de la laringe. Funciona como estimulante gastrointestinal, mejora la función metabólica e incluso reduce mareos. Le atribuyen propiedades anticancerígenas, sin embargo abusar de su consumo puede debilitar la visión o agravar las gastritis severas.
 

 
Bayas 
 
Porción sugerida: 1 taza. 
 
Valor nutricional: Potasio, vitamina C, complejo B, carotenos, ácido fólico y fibra. 
 Propiedades: Su contenido en azúcar es bajo, al igual que su aporte de calorías, la explicación es sencilla: si uno consume alimentos con mucha azúcar se elevan los niveles de insulina produciendo hambre. El cranberry (arándano rojo), por ejemplo, ayuda a reducir el riesgo de infecciones en el tracto urinario, el blueberry (arándano azul) aumenta el HDL, colesterol bueno.
 

 
Pasta y arrozintegral
 
Porción sugerida: 1/2 taza.
 
Valor nutricional: Fibra, vitamina del complejo B y cromo. 
 
Propiedades: Los productos integrales tienen más fibra que los tradicionales, cuya harina refinada se convierte en azúcar dentro del cuerpo. Aportan un alto contenido de fibra insoluble, necesaria para el buen funcionamiento intestinal. Contribuyen a prevenir el sobrepeso porque brindan mayorsaciedad, también a prevenir ciertos tipos de cáncer y enfermedades del corazón.
 
 



Semillas 
 
Porción sugerida: 10 semillas dos veces por semana de marañón, pepitoria, manías, por ejemplo. 
 
Valor nutricional: Omega 3 y 6, hierro, zinc y fósforo.
 
Propiedades: Aportan ácidos grasos esenciales para el funcionamiento del cerebro y protección al sistema cardiovascular. Da lasensación de llenura.
 



Soya 
 
Porción sugerida: 1/2 taza en sus distintas presentaciones: leche, carne y queso. 
 
Valor nutricional: Vitaminas A, E y complejo B, fósforo, calcio, magnesio, hierro y proteína. 
 
Propiedades: Aporta lecitina, importante para el organismo porque emulsiona colesterol además de ayudar en la asimilación de vitaminas. Es fuente de proteína vegetal, perfecta en...