Alimentos funcionales

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  • Publicado : 14 de octubre de 2010
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ALIMENTOS FUNCIONALES
Son alimentos que además de proveer energía para el cuerpo y una nutrición adecuada, producen otros efectos que proporcionan beneficios para la salud, ayudando en la reduccióny prevención de diversas enfermedades.
Uva – Vino tinto |
        Tienen una sustancia llamada resveratrol. Ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y arteriales al aumentar el colesterol“bueno”.

Cantidades recomendadas:

2 copas de jugo de uva por día o una copa de vino tinto seco |
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Tomate |
       Ayuda a prevenir el cáncer de próstata.

Cantidades recomendadas:

1 ½ cucharada sopera de jugo de tomate por día o tomate en ensalada |
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Soja |
       Su consumo regular puede ayudar a reducir los niveles de colesterol “malo”.y las enfermedades cardiacas.Además  ayuda a regularizar el intestino, a disminuir las molestias de la menopausia y prevenir el cáncer de mama y de colon.   

Cantidades recomendadas:

150 gramos de soja por día (una cucharada desoja en gránulos) |
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Pescado |
    El pescado es rico en Omega 3 (sardina, atún, salmón, bacalao, etc.), ayuda a prevenir infartos y derrames. Protege el corazón, reduce el colesterol“malo” y aumenta el “bueno”. Además puede reducir los dolores de artritis, mejora la presión arterial y protege el cerebro contra enfermedades como el “Mal de Alzheimer”  

Cantidades recomendadas:

180gramos por semana mínimo, pero es recomendable 2 o 3 veces por semana
Las frituras inactivan el efecto protector.   |
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Frutas y verduras |
         Ayudan a prevenir a diversos tipos decáncer, enfermedades cardiacas y la presión arterial, así como cataratas en los ojos
El bajo consumo de frutas es la 4º  causa de muerte en el mundo.

Cantidades recomendadas:

3 a 5 frutasvariadas por día y por lo menos 3 tipos de verduras diferentes por día. |
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Té verde |
        Ayuda en la prevención de tumores malignos, retardar el envejecimiento, y algunos estudios...
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