Alimentos No Cariojenicos
Páginas: 5 (1170 palabras)
Publicado: 5 de noviembre de 2012
ALIMENTOS DETERGENTES
Los alimentos detergentes son aquellos que por su alto contenido de fibras o por su textura ayudan a remover placa bacteriana de los dientes facilitando la limpieza de nuestra boca.
Los alimentos enteros son ideales para los dientes, los alimentos refinados o sin fibra permiten que las partículas acumulen en los dientes en una masa pegajosa donde pueden hacer gran daño.Las encías necesitan la fricción para mantenerlas firmes y los alimentos enteros pueden ayudar a quitar la placa. Para la prevención de caries, sin duda es importante lo que comemos, algunos alimentos detergentes son: manzana, pera, jocote, zanahoria.
CARIOGENICOS
Sin embargo el hecho de comerlos no sustituye a la limpieza dental realizada por el cepillado.
Cualquier alimento que contengaazúcar o de otros hidratos de carbono que pueden ser metabolizados por las bacterias en la placa que se describe como cariogénico (producción o la promoción de la caries dental). Por ejemplo, los carbohidratos refinados, como los caramelos y otros dulces, son cariogénicos
Un factor importante en la determinación de la cariogenicidad de un hidrato de carbono es el tiempo que el alimento permanece enla boca. Líquidos dulces como los refrescos salen de la boca rápidamente y no son cariogénicos que los alimentos pegajosos, como las pasas o caramelos, que se adhieren a los dientes y permanecer en la boca por más tiempo. Además, la frecuencia con la cual el alimento cariogénico es más propensos a desarrollar caries que es el niño que come una gran cantidad o alimento cariogénico, pero sólo una vezal día.
Los alimentos tales como galletas, aunque no dulce, son cariogénicos, ya que contienen hidratos de carbono refinados que se pegan a los dientes. Se mantienen en la boca el tiempo suficiente para ser dividido en los azúcares que se pueden utilizar por bacterias.
Alimentos cariogenicos y astringenicos
No es divertido dejar de comer dulces como galletas o caramelos. Pero cuandose trata del deterioro dental, la elección de alimentos juega un rol importante. Algunos alimentos pueden dañar tus dientes, mientras que otros contienen los nutrientes esenciales para mantenerlos saludables y fuertes. Para ayudar a prevenir el deterioro dental, mantén las siguientes elecciones de alimentos en mente.
Cariogenicos:
La sacarosa es el carbohidrato más cariogénico, seguido de laglucosa, maltosa, fructosa, lactosa y sorbitol.
Los microorganismos como el Streptococus Mutans digieren la sacarosa produciendo sustancias que se adhieren a la superficie dental junto con bacterias y formando lo que se denomina placa dental. Al aumentar la cantidad de microorganismos, la placa dentaria comienza a producir ácidos que causan la desmineralización del esmalte dentario.
Loscaramelos, confituras, cereales, pan, papas fritas van a permanecer mayor cantidad de tiempo dentro de la boca que los azúcares disueltos en medios líquidos, por lo cual pueden producir mayor cantidad de caries.
* Bocadillos dulces
* Cuando te dan ganas de comer, enfócate en elegir alimentos saludables, como los mencionados anteriormente. Trata de alejarte de los caramelos, porque el azúcar se asociacon la placa bacteriana para debilitar el esmalte dental, dejándote vulnerable para el deterioro dental. De hecho, cada vez que comes un bocadillo
* dulce, tus dientes están bajo sitio de guerra por los próximos 20 minutos.
Características que hacen que los Alimentos sean Cariogénicos
1. Propiedades Físicas
Adhesividad.- entre más adhesivo más permanece sobre la superficie del diente.Consistencia.-entre más duro y fibroso es más detergente y entre más blando, más se adhiere.
Tamaño de la partícula.- entre más pequeñas más se quedan retenidos en surcos y fisuras.
2. Ocasión en que se consume el alimento.
Tiene más cariogenicidad cuando se ingiere entre las comidas que durante ellas.
Durante las comidas se produce mayor salivación y lo variado de la alimentación...
Los alimentos detergentes son aquellos que por su alto contenido de fibras o por su textura ayudan a remover placa bacteriana de los dientes facilitando la limpieza de nuestra boca.
Los alimentos enteros son ideales para los dientes, los alimentos refinados o sin fibra permiten que las partículas acumulen en los dientes en una masa pegajosa donde pueden hacer gran daño.Las encías necesitan la fricción para mantenerlas firmes y los alimentos enteros pueden ayudar a quitar la placa. Para la prevención de caries, sin duda es importante lo que comemos, algunos alimentos detergentes son: manzana, pera, jocote, zanahoria.
CARIOGENICOS
Sin embargo el hecho de comerlos no sustituye a la limpieza dental realizada por el cepillado.
Cualquier alimento que contengaazúcar o de otros hidratos de carbono que pueden ser metabolizados por las bacterias en la placa que se describe como cariogénico (producción o la promoción de la caries dental). Por ejemplo, los carbohidratos refinados, como los caramelos y otros dulces, son cariogénicos
Un factor importante en la determinación de la cariogenicidad de un hidrato de carbono es el tiempo que el alimento permanece enla boca. Líquidos dulces como los refrescos salen de la boca rápidamente y no son cariogénicos que los alimentos pegajosos, como las pasas o caramelos, que se adhieren a los dientes y permanecer en la boca por más tiempo. Además, la frecuencia con la cual el alimento cariogénico es más propensos a desarrollar caries que es el niño que come una gran cantidad o alimento cariogénico, pero sólo una vezal día.
Los alimentos tales como galletas, aunque no dulce, son cariogénicos, ya que contienen hidratos de carbono refinados que se pegan a los dientes. Se mantienen en la boca el tiempo suficiente para ser dividido en los azúcares que se pueden utilizar por bacterias.
Alimentos cariogenicos y astringenicos
No es divertido dejar de comer dulces como galletas o caramelos. Pero cuandose trata del deterioro dental, la elección de alimentos juega un rol importante. Algunos alimentos pueden dañar tus dientes, mientras que otros contienen los nutrientes esenciales para mantenerlos saludables y fuertes. Para ayudar a prevenir el deterioro dental, mantén las siguientes elecciones de alimentos en mente.
Cariogenicos:
La sacarosa es el carbohidrato más cariogénico, seguido de laglucosa, maltosa, fructosa, lactosa y sorbitol.
Los microorganismos como el Streptococus Mutans digieren la sacarosa produciendo sustancias que se adhieren a la superficie dental junto con bacterias y formando lo que se denomina placa dental. Al aumentar la cantidad de microorganismos, la placa dentaria comienza a producir ácidos que causan la desmineralización del esmalte dentario.
Loscaramelos, confituras, cereales, pan, papas fritas van a permanecer mayor cantidad de tiempo dentro de la boca que los azúcares disueltos en medios líquidos, por lo cual pueden producir mayor cantidad de caries.
* Bocadillos dulces
* Cuando te dan ganas de comer, enfócate en elegir alimentos saludables, como los mencionados anteriormente. Trata de alejarte de los caramelos, porque el azúcar se asociacon la placa bacteriana para debilitar el esmalte dental, dejándote vulnerable para el deterioro dental. De hecho, cada vez que comes un bocadillo
* dulce, tus dientes están bajo sitio de guerra por los próximos 20 minutos.
Características que hacen que los Alimentos sean Cariogénicos
1. Propiedades Físicas
Adhesividad.- entre más adhesivo más permanece sobre la superficie del diente.Consistencia.-entre más duro y fibroso es más detergente y entre más blando, más se adhiere.
Tamaño de la partícula.- entre más pequeñas más se quedan retenidos en surcos y fisuras.
2. Ocasión en que se consume el alimento.
Tiene más cariogenicidad cuando se ingiere entre las comidas que durante ellas.
Durante las comidas se produce mayor salivación y lo variado de la alimentación...
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