Alimentos segun su color


Alimentación según el color de los alimentos (propiedades)
En alimentación y nutrición, el color de los alimentos puede darnos pautas de las propiedades de los alimentos y sus beneficios. En estecurso breve, describimos las características, propiedades y bondades de los alimentos según su color. Los alimentos rojos, por ejemplo, tienden a poseer ciertas características y beneficios comunes ala salud, al igual que los alimentos verdes, los amarillos, naranjas, blancos, etc.
Estos conocimientos de nutrición y alimentación saludable nunca están demás. Nos aportan herramientas paraconseguir mejorar nuestra alimentación diaria y, por ende, propiciar una mejora general de nuestra salud.
ALIMENTACIÓN POR COLORES
Una pequeña introducción en la nutrición para aquellas personas que creanque no comen bien y quieran mejorar sus hábitos alimenticios.
ALIMENTOS ROJOS
Son alimentos que estimulan Corazón-Intestino delgado, y Triple Recalentador (C-ID-TR). El sabor es amargo (endigestiones lentas, abre también el apetito), según la Medicina Tradicional China. El color es el rojo y la estación el verano.
- Fortalecen el cuerpo y nos dan energía.
- Ayudan a mantener una buenamemoria.
- Tienen un alto contenido de vitamina C.
- Nos aportan vitamina A, licopenos y carotenos.
- El licopeno previene la degeneración macular.
- Disminuyen el riesgo de cáncer.
Ejemplo: Cerezas,tomates, fresas, pimiento rojo.
Se recomiendan contra la apatía, la depresión y el cansancio.
ALIMENTOS NARANJAS Y AMARILLOS
- Alimentos que estimulan Estómago-Bazo/Páncreas (E- B/P). El sabor dulce(equilibra, satisface y seda). El color es el amarillo y la estación el verano tardío.
- Nos proporcionan estabilidad y armonía.
- Fortalece el sistema inmunológico con el Betacaroteno que seconvierte en el cuerpo en vitamina A.
- Además, nos aportan vitamina C (que ayuda en la formación de colágeno, aportando elasticidad a los tejidos; a la vez que ayuda a los huesos y articulaciones) y...