Alimentos Transgénicos

Ensayo “Alimentos transgénicos”
Los alimentos transgénicos ¿Son buenos o malos?
Este es el principal tema de polémica que se da al hablar de los alimentos transgénicos. Muchas personas piensanque se trata de algo malo pero también hay que tomar en cuenta que son medidas desesperadas para poder cumplir con la demanda de la sociedad gracias al sobrepoblamiento que se lleva en el planeta.
LaOrganización Mundial de la Salud dice al respecto:
“Los diferentes organismos OGM (organismo genéticamente modificados) incluyen genes diferentes insertados en formas diferentes. Esto significa quecada alimento GM (genéticamente modificado) y su inocuidad deben ser evaluados individualmente, y que no es posible hacer afirmaciones generales sobre la inocuidad de todos los alimentos GM. Losalimentos GM actualmente disponibles en el mercado internacional han pasado las evaluaciones de riesgo y no es probable que presenten riesgos para la salud humana. Además, no se han demostrado efectossobre la salud humana como resultado del consumo de dichos alimentos por la población general en los países donde fueron aprobados. El uso continuo de evaluaciones de riesgo según los principios delCodex y, donde corresponda, incluyendo el monitoreo post comercialización, debe formar la base para evaluar la inocuidad de los alimentos GM.”
El propósito de este ensayo es aclarar estos puntos ytratar de llegar a una conclusión de sin son buenos o malos estos alimentos.
Ya habiendo planteado esto explicaré que son “Alimentos transgénicos” o “Nuevos alimentos”.
Son aquellos alimentos en loscuales ha ocurrido una modificación mediante técnicas de ingeniería genética, generalmente esto se hace para manipular sus características y se presten para cumplir las demandas del productor y delconsumidor.
Estás manipulaciones no son cosas de hoy en día, hace mucho tiempo ya se hacía, solo que no con la complejidad de ahora. Antes se utilizaba una técnica basada en el azar, en la cual la...