Alimentos transgenicos
Páginas: 3 (627 palabras)
Publicado: 10 de enero de 2011
¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS?
Se conoce por Alimentos transgénicos aquéllos que han sido elaborados a partir de especies, en el que se ha introducido otra especie.
Por lo general, losalimentos transgénicos son vegetales como la soja, el maíz el aceite de girasol y el aceite de semilla de algodón, pero también se han desarrollado alimentos transgénicos de origen animal.
Losprimeros alimentos transgénicos salieron al mercado en la década de 1990.El origen de los alimentos transgénicos puede rastrearse a la década de 1950 pero en su concepción moderna se reconoce a 1992 como elaño del primer alimento genéticamente modificado fue "Flavor Saver", un tomate al que se le agregó un gen que interfería con la producción de proteínas y así retrasaba la putrefacción. El fruto fuecomercializado sin restricciones pues las autoridades de salud estimaron que conservaba inalteradas las características básicas del original, como el sabor y los niveles de proteínas, vitaminas yminerales.
¿PARA QUE SE OBTIENEN VEGETALES TRANSGÉNICOS?
Actualmente existen, comercializados o en proceso avanzado de desarrollo, vegetales modificados para:
Que tengan una vida comercial maslarga.
Resistan condiciones ambientales agresivas, como heladas, sequías y suelos salinos.
Resistan herbicidas.
Resistan plagas de insectos.
La modificación más interesante en animales seríaconseguir vacas que incluyeran en la leche proteínas de la leche humana con efecto protector, como la lactoferrina.
VENTAJAS
Los beneficios pueden ser: para la salud (nutricionales), preservación(o de duración de la vida útil del alimento) y de producción (mejor utilización de las tierras de cultivo, menor uso de pesticidas en la producción agrícola).
Permitir el cultivo de hortalizas enáreas desérticas hasta ahora estériles
Aumentar el tamaño de los frutos cultivados.
INCONVENIENTES
Inconvenientes para el medio ambiente:
Uso exagerado de herbicidas por parte de los...
Se conoce por Alimentos transgénicos aquéllos que han sido elaborados a partir de especies, en el que se ha introducido otra especie.
Por lo general, losalimentos transgénicos son vegetales como la soja, el maíz el aceite de girasol y el aceite de semilla de algodón, pero también se han desarrollado alimentos transgénicos de origen animal.
Losprimeros alimentos transgénicos salieron al mercado en la década de 1990.El origen de los alimentos transgénicos puede rastrearse a la década de 1950 pero en su concepción moderna se reconoce a 1992 como elaño del primer alimento genéticamente modificado fue "Flavor Saver", un tomate al que se le agregó un gen que interfería con la producción de proteínas y así retrasaba la putrefacción. El fruto fuecomercializado sin restricciones pues las autoridades de salud estimaron que conservaba inalteradas las características básicas del original, como el sabor y los niveles de proteínas, vitaminas yminerales.
¿PARA QUE SE OBTIENEN VEGETALES TRANSGÉNICOS?
Actualmente existen, comercializados o en proceso avanzado de desarrollo, vegetales modificados para:
Que tengan una vida comercial maslarga.
Resistan condiciones ambientales agresivas, como heladas, sequías y suelos salinos.
Resistan herbicidas.
Resistan plagas de insectos.
La modificación más interesante en animales seríaconseguir vacas que incluyeran en la leche proteínas de la leche humana con efecto protector, como la lactoferrina.
VENTAJAS
Los beneficios pueden ser: para la salud (nutricionales), preservación(o de duración de la vida útil del alimento) y de producción (mejor utilización de las tierras de cultivo, menor uso de pesticidas en la producción agrícola).
Permitir el cultivo de hortalizas enáreas desérticas hasta ahora estériles
Aumentar el tamaño de los frutos cultivados.
INCONVENIENTES
Inconvenientes para el medio ambiente:
Uso exagerado de herbicidas por parte de los...
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