Alimentos Transgenicos

ALIMENTOS ORGANICOS
Los alimentos orgánicos son aquellos productos agrícolas o agroindustriales que se producen bajo un conjunto de procedimientos denominados "orgánicos". Estos procedimientos tienen como objetivo principal la obtención de alimentos más saludables y la protección del medio ambiente por medio del uso de técnicas no contaminantes, y que además disminuyan el empleo de energía y desustancias inorgánicas, sobre todo si son de origen sintético.
En los últimos años se han hecho muy populares los alimentos llamados orgánicos, demostrando el interés de mucha gente por un cambio positivo en la alimentación y también la desconfianza en la seguridad y producción de los alimentos convencionales.
Se consideran "orgánicos" aquellos alimentos, en general vegetales y frutas que enninguna etapa de su producción intervienen fertilizantes, herbicidas o pesticidas químicos, así como tampoco en los suelos donde son cultivados.
Para algunos, la palabra "orgánico" significa nutritivo. Para otros significa alimentos más limpios y seguros; incluso, están quienes entienden por "orgánico" aquellos alimentos producidos sin causar polución o dañando lo menos posible el aire, la tierra yel agua En realidad las características positivas que se le atribuyen a los productos orgánicos son difíciles de establecer mientras no exista una regulación general. Por ejemplo para que la leche, sea considerada orgánica, en teoría la vaca debe estar alimentada 100 % con granos que no hayan sido tratados genéticamente ni fertilizados sus suelos. Así como tampoco deben recibir antibióticos uhormonas dichos animales.
Es muy difícil lograr producir alimentos que estén totalmente libres de pesticidas, debido a que en los suelos éstos permanecen largos periodos de tiempo en cantidades insignificantes o pueden contaminarse de suelos próximos a ellos.
En pocos lugares del mundo se han determinado definiciones específicas para el uso del término "orgánico" así como tampoco el tiempo deespera que debe pasar desde la última aplicación de químicos en los suelos y el cultivo de un alimento sin ellos.
En la mayoría de los países no hay leyes que regulen el uso de los alimentos orgánicos. Esta ausencia de leyes y reglamentaciones tampoco le da al consumidor garantías de que el alimento que se vende como orgánico, realmente lo sea y también está expuesto a que comerciantes inescrupulososvendan algo que realmente no lo es.
ALIMENTOS ORGÁNICOS
ALIMENTOS ORGÁNICOS son considerados todos aquellos que no contienen elementos químicos en su procesamiento o elaboración, tampoco haber sido sometido a modificación genética (ALIMENTO TRANSGÉNICO).
Todo producto libre de agro tóxicos y de sustancias químicas que dañen la salud humana caen dentro de esta categoría, sobre todo aquellosque conservan la forma de agricultura usada antiguamente, pero contando con la respectiva certificación que avala la calidad y que los alimentos cumplen con todas las normas sanitarias y de procesamiento que acrediten su veracidad como ALIMENTO ORGÁNICO.
Es muy importante crear conciencia en nuestro país sobre estos alimentos, en donde la mayoría no privilegia la calidad de lo que come y casisiempre opta por ingerir cualquier cosa artificial y modificada genéticamente.
Protegemos nuestra salud y la de nuestros hijos optando por alimentos aún escasos en nuestro país pero cada vez están dándose a conocer con más fuerza.
ALIMENTOS TRANSGENICOS

Cuantos alimentos transgénicos existen?
En este momento solamente se utilizan unos cuantos vegetales modificados genéticamente

El primeralimento disponible para el consumo producido por ingeniería genética fue el tomate "Flavr Svr". Este tomate había sido modificado para que resistiera mas tiempo después de madurar.

Otro producto importante es la soja transgénica. En este caso, lo que se ha hecho es introducir un gen que la hace resistente a un herbicida.

El maíz transgénico se ha obtenido para que sea resistente a un...