Alimentos

La lista de alimentos para dietas de control de peso y diabetes, estará basada en la tabla de intercambio de alimentos para diabéticos.
* 1 taza de leche:
* 1 taza de leche descremada.* ¼ taza de leche descremada en polvo.
* 1 yogur descremado.
* Vegetales:
* verduras de hojas verdes, brócoli, tomate, alcachofa, berenjena, ají, berro, coliflor, espárrago,pepino, rabanito, radicheta, zapallito. Todo lo que quieras.
* Alcaucil, arvejas frescas, cebolla, chauchas, habas, nabo, puerro, remolacha, zanahoria, zapallo. ½ taza.
* Frutas:
* 1unidad chica de naranja.
* 1 unidad grande de mandarina.
* 1 unidad chica de pera.
* 1 unidad mediana de durazno.
* 2 unidades medianas de ciruelas.
* 1 taza defrutillas.
* Higo 2 unidades grandes.
* 12 unidades de uvas, ½ unidad chica.
* Pan:
* 1 rodaja de pan negro.
* 2 a 4 unidades de galletitas integrales.
* ½ taza decereales integrales.
* 1 plato mediano de pastas.
* ½ taza de patata, batata, choclo.
* 30 grs de carne:
* 1 feta de jamón cocido.
* 1 unidad de salchicha.
* 1unidad de huevo.
* 30 grs de queso.
* 1 cdita de grasas:
* 1 cdita de margarina.
* 1 cda. de crema.
* 1 cdita de aceite de oliva.
* 5 unidades de aceitunas.
Esperoque te sea de mucha utilidad, ahora sólo deberás dejar volar tu imaginación y preparar las comidas que tanto te gustan, sabiendo qué alimentos usar y en qué cantidad

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TABLA 7. Raciones dealimentos en la dieta equilibrada
Una ración de cada grupo de alimentos corresponde a:

Alimentos proteicos
100-130 g de carne
150 g de pescado
2 huevos
1 plato de legumbres (60-80 g en crudo)
Lácteos200 cm3 de leche
125 g de requesón
2 yogures
60 g de queso semicurado
Fruta y hortalizas
Una fruta mediana
Un plato de ensalada variada
Verdura
Un plato
Cereales y féculas
Un plato de...