Alimentos

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IMPORTANCIA DE LOS ALIMENTOS RICOS EN CARBOHIDRATOS
Es recomendable que un 60% de las calorías de nuestra dieta diaria provengan de alimentos ricos en carbohidratos y por lo tanto, es convenienteconocer cuáles son los alimentos que contienen hidratos de carbono y en qué proporción.
Porqué los carbohidratos son importantes en la alimentación: Funciones de los carbohidratos
La función principalde los carbohidratos :
Es aportar energía al organismo en forma de glucosa, una energía limpia comparada con la producida por grasas o proteínas ya que no deja casi residuos en el organismo. Estaenergía tiene una gran importancia para el cerebro y el sistema nervioso ya que sus células necesitan un aporte equilibrador de glucosa de forma diaria.
TIPOS DE CARBOHIDRATOS
Existen dos tipos dealimentos ricos en carbohidratos
1. carbohidratos de absorción lenta
2. carbohidratos de absorción rápida
Alimentos ricos en carbohidratos de absorción rápida son:
Miel
Azúcar
Zumos defrutas
Harinas refinadas y sus derivados como el pan y los dulces
Frutas enteras: Muchas frutas y verduras

Alimentos ricos en hidratos de carbono de absorción lenta son:
Cereales integralesLegumbres
Hortalizas
Algunas frutas como frutos rojos, fresas o cerezas
Alimentos ricos en grasas
Alimentos que contienen grasas
Los alimentos se agrupan de acuerdo al nutriente o nutrientes quecontengan en mayor porcentaje. En este caso puntual, te detallaré cuales son los alimentos que contienen y son ricos en grasas.
Alimentos ricos en grasas
* Aceites.
* Mantequilla.
*Margarinas.
* Grasa.
* Carnes y sus derivados.
* Hamburguesas elaboradas fuera del hogar.
* Quesos sobre todo si son maduros.
* Leche entera.
* Yogur entero.
* Huevo.
* Salsascomo mayonesa, ketchup, a base de leche entera.
* Snacks.
* Galletas.
No todas las grasas son iguales, por ejemplo los aceites poseen lípidos, pero estos son considerados de buena calidad, ya...
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