Alimentos

Universidad técnica nacional |
Tarea 1 |
Informática |
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Resumen
La Genética es la rama de la biología que trata de la herencia y de su variación. La herencia se refiere a que la descendencia tiende a asemejarse a sus padres, basándonos en el hecho de nuestro aspecto y función biológica.
La Genética es una ciencia del siglo XX pues se inicia con el redescubrimiento de lasleyes de Mendel en 1900. Durante el periodo 1850-1900 la biología emerge de los últimos vestigios medievales y aristotélicos y surge una visión unificada cuyo paradigma no es esencialmente distinto del nuestro. El naturalista británico Charles Darwin introduce en su libro de 1859 El origen de las especies la segunda gran unificación del siglo XIX: la teoría de la evolución biológica. Tres añosantes del tratado de Darwin sobre la herencia, en 1865, el monje Gregor Mendel publicó el trabajo Experimentos de hibridación en plantas.
El arroz, el trigo, el pollo, la ternera, el cerdo y el resto de los principales organismos que sirven de alimento a los seres humanos en este planeta han sido especialmente seleccionados por mejoradores de plantas y animales.
En las décadas que siguieron al“redescubrimiento” de los trabajos de Mendel se realizó una cantidad enorme de estudios genéticos.
Enfermedades genéticas: Síndrome de Turner, Down, Klinefelter, Patau, XYY, maullido del gato, ataxia, X frágil, cromosoma 15 en anillo, Di George.
La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina.Uno de los primeros usos de la biotecnología y también uno de los más prácticos, es el cultivo de plantas para producir alimentos.
Aplicaciones biotecnológicas: Biotecnología roja, blanca, verde y azul.
Transgénicos son aquellos organismos cuyo código genético o genoma ha sido alterado mediante la ingeniería genética: (biotecnología en la que se transfieren genes de una especie a otra).
Tabla decontenidos
Resumen I
Tabla de contenidos II
Tabla de ilustraciónes IV
Justificación V
Objetivos VI
Objetivo General VI
Objetivo Específicos VI
Introducción VII
Desarrollo 1
¿Qué es la Genética? 1
Historia de la genética 0
Importancia 3
Actualidad 5
Enfermedades genéticas 5
Biotecnología 8
Aplicaciones 9
Biotecnología roja: 9
Biotecnología blanca: 9Biotecnología verde: 9
Biotecnología azul: 9
Actualidad 10
Implicaciones Sociales y éticas 12
Alimentos transgénicos 13
Conclusiones 15
Referencias Bibliografícas 16
Bibliografía 16
Tablas 17
Dibujos 18
Apéndices 19
Columnas 20
Índice 21
Cuadros estadísticos 22
Notas al pie de página 23


Tabla de ilustraciónes
Carro 1 19
Auto de carreras 2 19
Taxi 3 19

JustificaciónObjetivos
* Realizar la investigación sobre los principios básicos de la genética, teniendo en cuenta su concepto, historia e importancia.
* Investigar sobre la biotecnología desde su inicio a la actualidad, con sus implicaciones en diferentes niveles.
Objetivo General
* Referirse a nivel general sobre los alimentos genéticamente alterados (transgénicos).
Objetivo Específicos
*Describir y profundizar en algunas enfermedades de transmisión genética.

Introducción
Con esta investigación se pretende dar a conocer diferentes conceptos básicos sobre varios campos de la biología como lo son la genética y la biotecnología, refiriéndose así a sus conceptos, historia, importancia, implicaciones y actualidad. También se hará una referencia a los alimentos transgénicos y alas enfermedades de transmisión genética y de como y de que manera afectan nuestras vidas.

Desarrollo
¿Qué es la Genética?
La Genética es la rama de la Biologíaque trata de la herencia y de su variación. La herencia se refiere a que la descendencia tiende a asemejarse a sus padres, basándonos en el hecho de nuestro aspecto y función biológica, es decir, nuestro fenotipo, viene determinado...