Almacenamiento

Los sistemas de almacenamiento se encuentran definidos por el tipo de embalaje que se utilice para mano ciar la mercancía en este caso en ALPINA S.A utilizan canastas de un material plásticoresistente con unas medidas especificas en tres diferentes tamaños grandes 60*40*25 medianas 30*40*25 y pequeñas 60*40*15
En su orden se utilizan la grande para embalaje general, la mediana para la leche yla pequeña para el queso los embalajes de las mercancías ya se encuentran estipulados por cantidades a almacenar por cubetas lo permite un estándar de unidades por cubetas que al momento de realizarlos conteo de los inv. Se facilita su conteo por otra parte existen dos áreas de almacenamiento en el CDR el área caliente o drive in y el cuarto frio son las dos áreas de almacenamiento que existenen la empresa
En el área de almacenamiento de caliente se encuentra el drive in compuesto por dos estructuras de cuatro niveles con tres posiciones por nivel y 25 módulos de largo. En esta área seencuentran todos los productos que no necesitan la refrigeración para su conservación
En esta área todas las mercancías se encuentran almacenadas en cargas unitarizadas, cajas y canastas
En elcuarto frio encontramos un área aproximada de 3000 mts 2
En la que se almacenan los productos que se deben mantener a una temperatura controlada para su conservación este almacenamiento es al piso porzonas demarcadas por las referencias de los productos existen unas 8 áreas demarcadas por referencias

El sistema de codificación de los artículos se resalta del EAN o código de barras en donde losdígitos que indican el producto son las referencias para el sistema de codificación es decir que los cuatros últimos números antes del verificador son la referencia de los productos que se manejan.El sistema de numeración que llevan los deriven in clasifican la altura o niveles anaqueles por nivel y la cantidad de módulos que hay que en total son 56.
La clasificación de los productos es de...