Almacenes

INTRODUCCIÓN

En la actualidad todas las empresas se encuentran con una enorme competitividad para colocar sus productos como los mejores en el mercado, es por esto que la administración ve al almacén como un medio para lograr economías potenciales y para aumentar utilidades de la empresa.

El almacén es una unidad de servicio en la estructura orgánica y funcional de una empresa comercial oindustrial que se encarga básicamente de realizar las operaciones y actividades necesarias para suministrar los materiales o artículos en condiciones óptimas de uso y con oportunidad, a modo de evitar paros en la producción por falta de ellos o inmovilizaciones de capitales por sobreexistencias, actuando como regulador entre los ritmos de salida de unas fases (ejemplo: compras o salidas de líneasde producción) y los de entrada de las siguientes (ejemplo: entradas en líneas de producción o ventas).
Existen diversos tipos de almacenes con los que puede contar una empresa, como lo son:
- Almacén de Materia Prima: Almacena las materias primas que intervienen directamente en la composición de los productos terminados.

- Almacén de Productos Semielaborados: Dedicado al almacenamiento delos materiales que han sufrido algunas transformaciones en el proceso productivo.

- Almacén de Productos Terminados: Destinados al almacenamiento de productos para ser suministrados o entregados a los clientes.

- Almacén de Herramientas y Utilaje: Controla todos los aspectos relativos al instrumental de producción, como herramientas, plantillas, matrices, etc..

- Almacén deAprovisionamiento en General: Para almacenamiento de insumos que intervienen indirectamente en la fabricación, tal es el caso de combustibles, aceites, lubricantes, material de embalaje.
Todo almacén lleva un sistema de almacenamiento que incluye instalaciones, equipo, personal y técnicas requerido para recibir, almacenar y embarcar materia prima, productos en proceso y productos terminados. Lasinstalaciones, equipo y técnicas para almacenamiento varían mucho según la naturaleza del material que se va a manejar. Los almacenes en ocasiones se apoyan de maquinaria para el manejo de productos o materiales según sea el caso, como carretillas elevadoras frontales, apiladoras o transpalets para la manipulación de los mismos que son generalmente depositadas en palés estandarizados. Según el tipo demercancía almacenada se puede también encontrar máquinas más especificas como puente grúa o grúas. La elección del sistema de almacenamiento depende de los algunos factores como el espacio disponible, el tipo de mercancía que será almacenada, numero de artículos guardados, velocidad de atención necesaria, tipo de embalaje entre otros.
Por otra parte los almacenes deben llevar un cierto controlpara que el ingeniero industrial sepa con cuanta materia prima cuenta para el proceso productivo, o bien de cuantos productos dispone para vender entre otra información, para dicho control es recomendable llevar inventarios de cada almacén.
Los inventarios presentan una proporción una proporción significativa de los activos en la mayoría de las empresas; una empresa por regla generalnecesitará automatizar el control de sus inventarios con el fin de conocer de manera veraz y oportuna las cantidades de materias primas, productos en proceso o productos terminados de los que puede disponer.
Así con ayuda de almacenes e inventarios físicos de los mismos, se tratara de tener la cantidad apropiada de materia prima y otrosmateriales y productos terminados en el lugar adecuado, en el tiempooportuno y con el menor costo posible.
TIPOS DE ALMACENES:

Cervecería Moctezuma cuenta con almacenes de:
* Almacén de materia prima: en este se guardan los ingredientes para la elaboración de la cerveza, la función principal es abastecer oportunamente a los departamentos.

* Almacén de materiales indirectos: en este almacén se guardan todos los materiales que se necesitan para...