Almidon

NUTRICIÓN AUTÓTROFA: FOTOSÍNTESIS.

Presencia de almidón en las hojas de una planta.
OBJETIVOS:
Comprobar la fabricación de almidón ligada a la fotosíntesis en lashojas.
MATERIAL:
1. Hojas de geranio. (o planta verde similar).
2. Etanol.
3. Gradilla con tubos de ensayo.
4. Vasos de precipitados.
5. Mechero de alcohol.
6. Pinzas.7. Tijeras.
8. Lugol.
PROCEDIMIENTO:
EN CASA:
Unos días antes de la realización de la práctica en el laboratorio, debes cubrir completamente con papel de aluminio unahoja de una planta de geranio o similar situada en una zona muy iluminada.
    El día de la práctica debes cortar dos hojas: una que haya estado bien iluminada y la que hasmantenido sin luz.
EN EL LABORATORIO:
1. Para detener toda actividad metabólica, introduce ambas hojas en agua hirviendo durante 15 segundos (recuerda marcar de algúnmodo la hoja tapada para reconocerla, puedes dejar el peciolo).
2. Ahora debes cortar fragmentos de ambas hojas e introducirlos por separado en dos tubos de ensayoconvenientemente marcados.
3. Añade etanol a ambos tubos hasta cubrir los fragmentos.
4. Calienta al baño maría hasta la decoloración de los fragmentos. (De esta forma extraemosla clorofila).
5. Lava los fragmentos con agua fría para eliminar el etanol.
6. Elimina el agua de ambos tubos y cubre los fragmentos con una solución de lugol durantedos o tres minutos.
7. Elimina el lugol y lava con agua (si es necesario se puede emplear benceno para aclarar el color pardo amarillento de las hojas).



8. Ahorapodrás detectar la presencia de almidón por la coloración azul oscuro que toman los trozos de hoja.
9. Anota los resultados obtenidos y saca conclusiones de los mismos.