alteraciones metabolicas

Introducción
En este artículo, y como continuación del anterior, seguimos analizando los procesos patológicos que afectan a los animales adultos. Estos procesos los hemos clasificados en tres grandes apartados: intoxicaciones, parasitosis y alteraciones metabólicas. En este último apartado hemos incluido las carencias minerales y otros procesos metabólicos y/o de manejo. Además y debido a laextensión que supondría revisar todas estas patologías solamente vamos a describir, en algunos casos muy brevemente, los procesos que con mayor frecuencia hemos diagnosticado en ganado ovino y caprino.
Intoxicaciones
Alteraciones metabólicas
Intox. Cobre 
Intox. Plomo 
Intox. Organofosforados 
Intox. Organoclorados 
Intox. Jaras 
Lupinosis 
Intox H. perforatum
Toxemia de la gestación Necrosis grasa 
Acidosis ruminal 
Carencias minerales 
Urolitiasis
Intoxicaciones
Intoxicación por cobre
Las sales de cobre, principalmente los sulfatos de cobre, se emplean con bastante asiduidad en agricultura, normalmente para prevenir micosis, y en la práctica veterinaria, su uso se relaciona con el tratamiento del pedero. Así, no nos debe extrañar que la intoxicación por cobre sea algorelativamente frecuente en el ganado ovino, ya que es una especie bastante sensible (unos 20 mg de cobre/Kg de p.v.), apareciendo las intoxicaciones de algunos rebaños después del pastoreo, en terrenos donde previamente se han realizado tratamientos con plaguicidas cupríferos, como es el caso de zonas donde el olivar o la vid son el cultivo predominante. Pero en otros casos las intoxicaciones sondebidas a la sobredosificación de algunos preparados de cobre, como los empleados en el tratamiento del "panadizo", que normalmente se preparan en forma de piedras para lamer cuando existe deficiencia de este mineral, como antihelmínticos, o los utilizados frente al pedero. Pero además esta intoxicación puede ser debida al consumo de plantas, como el Heliotroplum europaeum (heliotropo) o el Trifoliumsubterraneum, que contienen mucho cobre, por ser rico también el suelo en este elemento, o por que son capaces de acumularlo, originando consecuentemente intoxicaciones, teniendo en cuenta que también influye la proporción relativa entre el cobre y el molibdeno de las plantas. Así, se ha observado que en los años de sequía, algunas plantas utilizadas en la alimentación animal, como es el caso delgirasol, suelen acumular mayores niveles de cobre. Por último señalar que en otras ocasiones la intoxicación también puede ser debida a la contaminación industrial, normalmente en las proximidades de fundiciones de cobre.
Los animales que sufren esta intoxicación presentan un trastorno evidente del estado general, con debilidad, salivación, rechinamiento de dientes, siendo lo más característicola existencia de una marcada ictericia y hemoglobinuria (orina de color café). Además, los animales presentan eritropenia y leucocitosis con neutrofilia, dolor cólico, heces pastosas de color verdoso, marcha insegura, sufren espasmos y parálisis; a veces hay flujo nasal hemorrágico; normalmente tras un colapso, los animales mueren.
El cobre ingerido se va a ir almacenando en el hígado, actúa comoun tóxico acumulativo, hasta que llega un momento que se libera de forma brusca a la sangre, provocando en ese momento una crisis hemolítica. Por esto en el examen postmortem se va a encontrar un cuadro de ictericia generalizado, un hígado friable y con abundante pigmento biliar, lo que le confiere un color amarillo ocre o pardo-caoba (fig.1) y, lo mas característico, unos riñones tumefactos, desuperficie jaspeada y de color muy oscuro (fig. 2), con brillo metálico. Además, se puede encontrar un bazo aumentado de tamaño y con predominio de la pulpa esplénica roja, así como hemorragias epicárdicas, endocárdicas y pleurales. 


Fig 1. Intoxicación por cobre. Hígado de color anaranjado y riñones de color oscuro
Fig 2. Intoxicación por cobre. Riñones con el característico color...