Ama de llaves

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 8 (1760 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 7 de diciembre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES
El Área de Ama de Llaves es quizás el más importante eslabón en la cadena de servicio en todas las categorías de establecimientos. Desempeñar esta actividad requiere de aplicación de estándares y de una importante actitud de servicio que ha distinguido a los trabajadores de nuestro país. Sin embargo, desempeñarla con excelencia, competitividad y alto rendimientorequiere también de pasión y de ingredientes que le convierten prácticamente en un arte.
DESCRIPCIÓN Y PROPÓSITO
Uno de los principales puntos en la cadena de servicio es la Habitación, que depende de la Gerencia de Ama de Llaves, y también es donde se genera una importante porción del nivel de satisfacción del Huésped. ¿Cuál es su relevancia? Las funciones de Ama de Llaves se encuentran muy cercadel Huésped y éste evaluará la calidad de servicio por la forma en
que el Ama de Llaves desempeñe adecuadamente su función. La Gerencia de Ama de Llaves vigila que se cumpla con los estándares de higiene, orden, limpieza y atención, siendo el área por medio de la cual los hoteles obtienen la mayoría de los premios así como su calificación para el número de diamantes que ostentan.
VANESSA PEÑADescripción de puestos:
No existen descripciones que se pueden aplicar a todos los hoteles ya que según sean los servicios del hotel y su capacidad, dependerán las tareas de cada uno de sus empleados, pero, de cualquier manera es muy interesante examinar descripciones de algunos hoteles para posteriormente hacerlas con base en nuestras necesidades.

AMA DE LLAVES
Su jefe inmediato es elgerente de división-cuartos y tiene a su cargo los siguientes empleados:
* Asistente de ama de llaves.
* Camaristas.
* Mozos(de piso, de ropería y de áreas publicas)
* Encargado de ropería.
* Encargado de uniformes.
* Costurera.
* Secretaria.
El ama de llaves debe llevar a cabo una operación eficiente, económica y disciplinada de su departamento, buscando siempre elbienestar y la satisfacción de los huéspedes, mediante un servicio esmerado, eficiente, cortes y amable, apegándose a las políticas y procedimientos de la compañía; para ello debe:
* Responsabilizarse de la excelente presentación y limpieza de las habitaciones, áreas públicas y de servicio del hotel.
* Verificar que todo el personal a su cargo conozca los manuales y procedimientos de la compañíaque aplican a su área.
* Responsable del control del inventario de blancos de las habitaciones.
* Responsabilizarse del control del inventario de mantelería.
* Responsabilizarse del control de los uniformes del personal.
* Verificar que todas las habitaciones sean montadas de acuerdo con el estándar de montaje aprobado por la compañía.
* Llevar un estricto control de lossuministros de huéspedes y de limpieza.
* Realizar inspecciones periódicas de las habitaciones en todas las secciones del hotel.
* Establecer un estricto control de las llaves maestras del departamento.
* Implementar, en coordinación con el jefe de recepción y el gerente de mantenimiento, un programa para llevar a cabo el mantenimiento y limpieza profunda de las habitaciones y áreaspublicas del hotel, asegurándose que se cumpla.
* Realizar un recorrido diario por todas las áreas públicas y de servicio para verificar su presentación y limpieza, corrigiendo las anomalías que hubiera encontrado.
* Elaborar requisiciones al almacén general para surtirse de los diferentes insumos y suministros necesarios para la operación de su departamento.
* Mantener surtido el par stockasignado a cada una de las roperías en pisos.
* Conocer y asegurar que todo su personal conozca los procedimientos de emergencia y seguridad del hotel.

ASISTENTE DE AMA DE LLAVES
Sus obligaciones específicas son
* Sustituir al ama de llaves cuando por algún motivo no se encuentra en la oficina.
* Distribuye cuartos a las camaristas.
* Elabora el reporte de asistencias del...
tracking img