Ama de llaves

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Universidad Icel

13/07/2010
Trabajo hospedaje
García Vázquez Raúl Armando

Ama de llaves
Una ama de llaves es una mujer empleada para el trabajo doméstico. Solo forman parte de una estructura jerárquica dentro de las mansiones, es decir, trabajan en las familias de clase alta en donde hay un numeroso personal de empleados trabajando.
Éstas hacen un trabajo similar al de las mucamas,aunque no igual. Se encargan de controlar a los otros empleados de la casa, como las mucamas y jardineros. Además son las encargadas de estar a disposición de sus patrones en todo momento dentro de la casa, sirviéndoles la comida y estando más cerca de la intimidad de éstos.
En las familias de clase alta en donde en las mansiones hay muchas mucamas y demás empleados, las Amas de llaves se encargan desupervisar a éstos.
En caso de ser un hombre, recibe el nombre de mayordomo.
Limpieza a cuartos
se encargan de la limpieza de los locales de uso personal.Debemos tener en cuenta para satisfacer el cliente, la calidad del producto tanto la materia prima como de la elaboración es decir el producto debe estar a temperatura, debe tener un color adecuado y a punto de cocción ect. En un restaurantedebe existir el compañerismo, eficaz, rapidez y simpatía con el cliente. Es muy importante que el cliente reciba una acogida calurosa que se sienta como en casa que el cliente reciba un trato amable y se divierta.
Valet.- Ayudante de aparcamiento, un empleado que presta servicios personales para los huéspedes y en definición significa "Sirviente, criado, en especial el ayuda de camara".Servicios Adicionales
Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de alojamiento a las personas temporalmente y que permite a los visitantes sus desplazamientos. Los hoteles proveen a los huéspedes de servicios adicionales como restaurantes, piscinas y guarderías. Algunos hoteles tienen servicios de conferencias y animan a grupos a organizar convenciones y reuniones en suestablecimiento.
Ejemplos.-
Servicios complementarios. Comprenderán:
Zona Comercial
a.- Local para venta de periódicos, revistas y otros servicios
b.- Local para peluquería y ,barbería
c.- Local de artesanía
d.- Local para alquiler de automóviles sin chofer
e.- Local para agencia de viajesy excursiones ( información turística)
f.- Locales varios
Dependencias de Reuniones y banquetes:a.- Sala de usos múltiples subdivisibles
b.- Depósito para la sala de usos múltiples.
c.- Vestíbulo para la sala de usos múltiples
d.- Sala de fiestas, reuniones y banquetes
e.- Sanitarios para damas y caballeros en cada una de las dependencias
f.- Depósito para sala de fiestas, reuniones y banquetes
g.- Vestíbulo para sala de fiestas, reuniones y banquetes
Lavandería. Comprenderá:
a.-Areas de lavado, secado, planchado, selección y suministro (área de trabajo)
b.- Oficina de Ama de Llaves
c.- Cuarto de costura
d.- Depósitos
Los equipos de lavandería deberán mantener las máximas condiciones de seguridad y eficiencia.
- Piscina y servicios anexos. Comprenderán:
a.- Piscina para adultos y otra para niños, o una sola debidamente diferenciada.
b.- Entrada de bañistas al hotel,la cual conducirá directamente al núcleo de circulación vertical o hacia las habitaciones.
c.- Sanitarios-Vestuarios próximos a la piscina, para damas y caballeros

Atención a socios.- Se encarga de dar beneficios y prioridad a clientes frecuentes o con las llamadas membrecías que son otorgadas a clientes distinguidos y con alto poder adquisitivo que hace que su trato sea mejor y por endeespecializado.

Animación
Los animadores se encargan de organizar las actividades necesarias para el entretenimiento de los huéspedes. Esto incluye la organización de actividades y fiestas encargándose del acondicionamiento de las instalaciones y la gestión de las subcontratación otras empresas si es necesario.
Recreación
La animación hotelera tiene sus inicios a mediados de los años 80 y uno de...
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