Ama de llaves

DEPATAMENTO DE AMA DE LLAVES
Es el departamento con mayor número de empleados en el hotel. Se encarga de la limpieza del hotel, habitaciones, pasillos, oficinas, áreas comunes, etc.
FUNCIONES
1.- LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO.-
2.- ENTRENAMIENTO DE PERSONAL.- cada empleado del hotel debe ser entrenado para relacionarse con sus compañeros, relacionarse con otros departamentos del hotel y con losclientes.
3.- SUMINISTROS Y EQUIPOS.- pedidos, almacenaje, control, re-ordenar, ama de llaves junto con el contralor puede tener un patrón de la vida útil de los equipos usados.
4.- TRABAJO DE OFICINA.- son todos los reportes que se deben llevar. El más voluminoso es el de horario para llevar un buen record del pago dada la gran cantidad de empleados.
CANTIDAD DE TRABAJO vs CALIDAD DE TRABAJOSi los estándares de desempeño son altos, es decir, se exige un alto grado de calidad en el trabajo realizado, entonces la cantidad de trabajo que puede realizar un empleado es muy baja. Si por el contrario, estos estándares son bajos, entonces un mismo empleado podrá realizar una gran cantidad de trabajo.
NIVELES DE INVENTARIO
Hay que asegurarse de que los empleados cuenten con los equiposnecesarios para realizar sus funciones asi como suministros.
En los inventarios tenemos dos tipos de articulos: reciclables y no reciclables.

El Área de Ama de Llaves es quizás el más importante eslabón en la cadena de servicio en todas las categorías de establecimientos. Desempeñar esta actividad requiere de aplicación de estándares y de una importante actitud de servicio que ha distinguido alos trabajadores de nuestro país. Sin embargo, desempeñarla con excelencia, competitividad y alto rendimiento requiere también de pasión y de ingredientes que le convierten prácticamente en un arte.
Administración de habitaciones:
Fortalezas: Limpieza de ropa de cama y toallas, adecuada iluminación,
baños limpios.
Debilidades: Limpieza de hieleras, bandejas, vasos, cristales de ventanas,espejos, paredes, gavetas, superficies y otros accesorios; limpieza
de piscina; falta de indicaciones de uso de puertas y ventanas.
Ama de llaves:
Fortalezas: Amabilidad hacia los clientes; pedidos atendidos a tiempo.
Debilidades: No reconocer al huésped; no ofrecer ordenamiento vespertino de la habitación o no acomodarla hasta la salida del visitante.
as habitaciones están a cargo delDepartamento de Ama de Llaves que es la encargada de llevar a cabo el cuidado, el mantenimiento y la limpieza de:
- Habitaciones.
- Áreas públicas.
- Áreas privadas.
- Lavandería.

Funciones generales del Departamento
Cuidado, limpieza y mantenimiento de habitaciones.
Cuidado, limpieza y mantenimiento de áreas públicas.
Cuidado, limpieza y mantenimiento de áreas privadas.
Cuidado, limpiezay mantenimiento del área de lavandería y tintorería.
LA GOBERNANTA/ AMA DE LLAVES
Funciones de la gobernanta:
- Dirigir y controlar al departamento.
- Establecer estándares de la calidad y limpieza.
- Presupuestar los gastos del departamento (anual y mensual).
- Entrevistar y entrenar al personal.
- Recomendar y participar en todo lo que es remodelaciones en su área.
- Es responsablede hacer todo el seguimiento necesario para garantizar que lasreparaciones se cumplan.
- Verificar que los Office estén ordenados.
- Supervisar el recuento de la ropa sucia.
- Vigilar que la ropa sucia no permanezca en el suelo.
- Realizar un cálculo aproximado de los insumos que cada mucama pueda necesitar
para la limpieza del piso a su cargo.
- Entregar los artículos de limpieza yamenidades a las mucamas.
-Chequear las habitaciones libres a ocupar.
- Determina francos y vacaciones.
Características de la posición.
Información que se emite.
- Estado de habitaciones.
- Estado de integridad de habitaciones.
- Partes de mantenimiento.
- Distribución de tareas.
- Planillas de suministros.
- Estadísticas sobre ausencias, llegadas tarde, accidentes.
- Estadísticas sobres...