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BOKASHI

Dentro de un recién iniciado bin bokashi. La base celular es sólo visible a través de los restos de comida y salvado bokashi.
Bocashi” es una palabra japonesa, que significa materiaorgánica fermentada. En buenas condiciones de humedad y temperatura, los microorganismos comienzan a descomponer la fracción más simple del material orgánico, como son los azúcares, almidones y proteínas,liberando sus nutrientes.
Bokashi es un método que utiliza una mezcla de microorganismos para cubrir los residuos de alimentos para disminuir el olor. Se deriva de la práctica de los japoneses hacesiglos los agricultores de la cobertura de los residuos de alimentos con un suelo rico, local que contiene los microorganismos que fermentan los residuos. Después de unas semanas, se enterraban losresiduos que semanas más tarde, se convertiría en el suelo. 
La mayoría de los practicantes de obtener los microorganismos de los Microorganismos Eficaces (productos EM1), vendió por primera vez en ladécada de 1980. EM1 se mezcla con una base de carbono (por ejemplo, serrín o salvado) que se pega a un azúcar y de alimentos (por ejemplo melazas). La mezcla se acoda con los residuos en un recipientesellado y después de unas pocas semanas, se retiraron y enterrado. 
La EM son naturales del ácido láctico bacterias, levaduras, y fototróficas bacterias. Una vez que el cultivo iniciador se hace, sepuede utilizar para extender la cultura de forma indefinida, como yogur cultura.
 " El Bocashi es un abono orgánico posible de obtener en tan sólo 7 días. Los materiales a utilizar son baratos y, porlo general, muy fáciles de conseguir. Estos son los siguientes:
- 1 carretillada de tierra común
- 1 carretillada de guano
- ¾ carretillada de afrechillo, afrecho o harinilla
- 1 litro de leche o1 vaso de yogurt natural
-1 cucharada sopera de levadura
- 1 cucharada sopera de miel
- Restos orgánicos
- Ceniza, cáscaras de huevo y/o conchas de mariscos
- Agua

En un recinto protegido...