Aminoácidos

AMINOÁCIDOS

1. L - Alanina:

Función: Interviene en el metabolismo de la glucosa. La glucosa es un carbohidrato simple que el organismo utiliza como fuente de energía.

Alimentos: Proteínas de la carne de vacuno, cerdo, pescado, huevos y productos lácteos

2. L - Arginina:

Función: Está implicada en la conservación del equilibrio de nitrógeno y de dióxido de carbono. También tieneuna gran importancia en la producción de la Hormona del Crecimiento, directamente involucrada en el crecimiento de los tejidos y músculos y en el mantenimiento y reparación del sistema inmunológico.

Alimentos: Se encuentra en la gran mayoría de productos del mar, pescado, mariscos, crustáceos, etc.

3. L - Asparagina:

Función: Interviene específicamente en los procesos metabólicos delSistema Nervioso Central (SNC).

Alimentos: Productos lácteos y suero lácteo, carne de ternera, aves de corral, huevos, pescado y marisco. Espárragos, patatas, legumbres (incluida la soja), frutos secos y semillas.

4. Acido L - Aspártico:

Función: Es muy importante para la desintoxicación del Hígado y su correcto funcionamiento. El ácido L- Aspártico se combina con otros aminoácidos formandomoléculas capaces de absorber toxinas del torrente sanguíneo.

Alimentos: Carnes. Pollo. Pescados. Huevos. Lácteos. Legumbres. Caña de azúcar. Espárragos. Melazas.

5. L - Citrulina:

Función: Interviene específicamente en la eliminación del amoníaco.

Alimentos: Sandía

6. L - Cistina:

Función: También interviene en la desintoxicación, en combinación con los aminoácidosanteriores. La L - Cistina es muy importante en la síntesis de la insulina y también en las reacciones de ciertas moléculas a la insulina.

Alimentos: Alubias, judías verdes, legumbres. Levadura de Cerveza. Arroz integral, cereales integrales, pan integral. Productos lácteos. Huevos. Pescado, marisco. Carne. Frutos secos, semillas. Productos de suero de leche.

7. L - Cisteina:

Función: Junto conla L- cistina, la L- Cisteina está implicada en la desintoxicación, principalmente como antagonista de los radicales libres. También contribuye a mantener la salud de los cabellos por su elevado contenido de azufre.


Alimentos: Alubias, judías verdes, soja, legumbre. Productos lácteos. Huevos. Pescado, marisco. Carne, sobre todo de aves. Frutos secos. Levadura de Cerveza, productos de suerode leche. Brécol, Coles de Bruselas, pimientos rojos. Arroz integral, cereales integrales, pan integral, trigo. Ajo, cebolla.
Se la encuentra como Cistina en la carne de aves. Yogur. Avena. Germen de trigo. También las comidas que contienen azufre, metionina y cistéina, como la yema del huevo. El pimiento rojo. Ajo, cebolla. Brécol, coles de Bruselas.

8. L - Glutamina:

Función: Nutrientecerebral e interviene específicamente en la utilización de la glucosa por el cerebro.

Alimentos: Alubias, judías verdes, soja, legumbres. Levadura de Cerveza. Arroz integral, cereales integrales, pan integral. Productos lácteos. Huevos. Pescados, mariscos. Carne. Frutos secos, semillas. Productos de suero de leche. Remolacha, perejil crudo y espinacas.

9. Acido L - Glutamínico:

Función:Tiene gran importancia en el funcionamiento del Sistema Nervioso Central y actúa como estimulante del sistema inmunológico.

Alimentos: Carne, sobre todo de aves. Pescados. Huevos. Productos lácteos. Legumbres, y otras plantas ricas en proteínas.

10. L - Glicina:

Función: En combinación con muchos otros aminoácidos, es un componente de numerosos tejidos del organismo.

Alimentos: Alubias,judías verdes, legumbres. Levadura de Cerveza. Arroz integral, cereales integrales, pan integral. Productos lácteos. Huevos. Pescados, mariscos. Carne. Frutos secos, semillas. Gelatina. Azúcar de caña. Productos de suero de leche.

11. L - Histidina:

Función: En combinación con la hormona de crecimiento (HGH) y algunos aminoácidos asociados, contribuyen al crecimiento y reparación de los...