Análisis Químico De Los Alimentos

Práctica de Laboratorio No.7
Unidad 1. Base de anatomía, fisiología e higiene
en educación para la salud

“Análisis químico de los alimentos”

“Que la comida sea tu alimento y el alimento tumedicina”
-Hipócrates

* Resultados:
El equipo se desarrolló adecuadamente durante toda la actividad, tres de los integrantes se movieron por todos los proyectos y dos más se quedaron a explicarel proyecto propio del equipo.
Con el collage se nos hizo más fácil comprender la relación y la función que tiene cada uno de los sistemas (nervioso, endocrino, respiratorio, cardiovascular,urinario y digestivo) en el módulo de nutrición, dándole la importancia que tiene cada uno con el mecanismo que tiene el cuerpo para obtener energía.

* Discusión de resultados:
Todos los proyectosestaban bien relacionados con el tema “Módulo de nutrición” pero algunos tenían un mejor enfoque que otros. Se recolectó la forma básica de cada uno de los proyectos:
* El equipo 1 hizo unademostración de cómo actúa el ácido estomacal utilizando ácido clorhídrico rebajado con agua en un 70%, una papilla para bebés y carne. Al mezclar la papilla con el ácido ésta se diluía y tomaba unaconsistencia más ligera; al mezclarlo con la carne ésta se desgarraba muy fácilmente. Como estaba rebajado el ácido pudimos probarlo y tenía un fuerte sabor a limón.
* El equipo 2 nos dio un esquema en elque nos explicaban las funciones del sistema digestivo y luego nos hacían preguntas relacionadas con lo que acababan de explicar brevemente
* El equipo 3 nos dio un esquema en el que teníamos quelocalizar las glándulas del sistema endocrino que actúan principalmente en el módulo de nutrición
* El equipo 5 hizo un memorama hecho con cartulinas en el que tenías que localizar la función delórgano con su nombre, relacionado con el sistema digestivo
* El equipo 6 nos hizo un representación muy buena de cómo actúan los pulmones para lograr inhalar y exhalar, colocando la mitad de una...