anaerobia

Respiración anaerobia
Nombre del alumno: Angélica
Nombre de la profesora: blanca luz Jiménez López
Materia: ciencia y biología
Grado: 1° Grupo: B
Practica #19





Introducción
Lafermentación alcohólica es un proceso anaeróbico realizado por las levaduras y algunas clases de bacterias. Estos microorganismos transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono. Lafermentación alcohólica, comienza después de que la glucosa entra en la celda. La glucosa se degrada en un ácido pirúvica. Este ácido pirúvica se convierte luego en CO2 y etanol. Los seres humanos hanaprovechado este proceso para hacer pan, cerveza, y vino. En estos tres productos se emplea el mismo microorganismo que es: la levadura común o lo Saccharomyces cerevisae.
Las células obtienen energíamediante el proceso de respiración. Algunos organismos, generalmente microscópicos como ciertos hongos y bacterias, tienen un tipo de respiración que se da en ausencia de oxigeno, se le llamaanaerobia, y se le conoce como fermentación.
Un ejemplo común de este tipo de respiración es el que realiza la levadura, organismo microscópico que se utiliza durante alguno de los procesos de fabricación depan o bebidas como el vino.
Si en alguna ocasión sentiste un calambre al haber corrido mucho es por que las células de nuestros músculos emplean este tipo de reparación llamada fermentación lácticade la glucosa, pues así pueden compensar la falta de oxigeno para obtener energía para que los músculos se ejerciten intensamente.
Objetivo
Reconocer la reparación anaerobia en la fermentación dela levadura.
Hipótesis
Posiblemente se inflaran los globos por la producción de CO2
Materiales
1 sobre de levadura
2 globos medianos
2 ligas
2 botellas vacías de 600 ml
150 gr de azúcar.Procedimiento
1. Disolver el azúcar en el agua.
2. Llenar a la mitad de esta una de las botellas
3. La otra mitad en tibiarla y la otra en la otra botella
4. Llenar los globos con la mitad...