Analisi Mahou Micro Y Macro Entorno

Análisis del Micro entorno y Macro entorno de Mahou

Mahou es una empresa cervecera de origen española, fundada en Madrid en el año 1890. La primera fábrica se construyó en la calle Amaniel nº 29 de Madrid. . El auge en el consumo de cerveza y su incorporación en las costumbres sociales españolas hizo que la demanda creciera.

Micro entorno
Conjunto de fuerzas presentes en el horizonteinmediato de la compañía, existen seis tipos:
- Organización Interna: La empresa se compone de 2.469 personas. Entre ellas destacan:-Alberto Velasco Director, Jesús Núñez director de Responsabilidad Corporativa y Relaciones Laborales, Jesús Domingo Director de RRHH, Juan José de Madariaga Director Comercial…
La Plantilla del departamento de compras se compone de 24 personas, junto con el Directorde Compras Nicolás Castrejón, pero sin contar a los jefes de Compras de las 7 fábricas de antes. Ellos, aparte de la función de Compras locales, hacen una función de aprovisionamiento, es decir, todo lo referente al suministro a las diferentes plantas, especialmente lo relacionado con las materias primas. Además, supervisan la ejecución de los servicios contratados tanto localmente como en laCentral para esas fábricas y otras tareas.. La dirección de Compras asume, para la creación de valor, el compromiso de proporcionar los bienes o servicios que la empresa necesite en el plazo, la cantidad y la calidad requeridos, al menor coste total y con el mínimo riesgo para nuestro negocio
-Proveedores: Trabajan con los proveedores fortaleciendo la transparencia y la no discriminación,estableciendo un marco profesional honesto y abierto y dando la posibilidad a todos los proveedores de colaborar con la empresa. Aquí no hay adjudicaciones directas, realizamos ofertas comparativas y adoptamos decisiones de compras sustentadas en criterios objetivos.
En algunas ocasiones, se establece la obligación al proveedor de presenta una serie de innovaciones al año y, de lo contrario, es causa deresolución del contrato. Tienen muy claro que para ser líderes en el sector se tienen que obligar a estar innovando continuamente. Hay proveedores que sí contemplan dentro de su ADN el estar buscando nuevas soluciones para intentar encontrar nichos u oportunidades con clientes y hay otros proveedores, los que son muy industriales, donde Mahou les tiene que trazarles la idea de por dónde tienesque ir, es decir, dime qué quieres y yo te lo produzco. A esos proveedores industriales son invitados a workshops de innovación que se organizan.
En estos talleres de trabajo el proveedor conoce mejor las motivaciones de la empresa y trata de encajarlas con los productos y/o servicios que puede ofrecernos. Realmente este sector industrial al que me refiero es muy pequeño. La mayoría de nuestrosproveedores están buscando nuevas fórmulas, conocen muy bien el negocio y permiten crecer. Son unas fuentes de innovación muy importantes. 

- Clientes: Se Compone Mayoristas Grandes cadenas de distribución y Pequeños establecimientos, Bares, cafeterías, restaurantes, hoteles.
La empresa no distribuye directamente en el canal HORECA, siendo este efectuado por mayoristas. Cuando se trata delcanal de alimentación, la empresa cuenta con personal especializado en la negociación con las cadenas de distribución.
CANAL ALIMENTACIÓN
Estas cadenas disponen de un gran poder en el canal debido a que ofrecen a las empresas cerveceras la posibilidad de alcanzar economías de escala a través de la venta de elevados volúmenes a las plataformas centrales de su sistema de distribución. Con la actualcrisis las cadenas de distribución están eliminando marcas, intensificando el atractivo de sus promociones, potenciando sus marcas propias y rebajando precios.
CANAL HORECA
Se están llevando a cabo acuerdos de colaboración para el aprovisionamiento en exclusiva con cadenas de restauración: EJ: “Cien montaditos” Galipote Tapas y Ambiente: “El barril del tapeo”
Entre los clientes exclusivos...