Analisis de aceites, grasas e hidrocarburos



UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ.
FACULTAD CIENCIAS AGROPECUARIAS.

QUÍMICA ORGÁNICA.

Informe de Laboratorio.
Análisis de Hidrocarburos en Cuerpos de Agua.

Biólogo Abraham Velásquez.

2do. Semestre.
Ingeniería en Recursos Naturales y Ambiente.

NOMBRE:
Roldan Loor Gissella Monserrate.

Sábado 11 de Julio del 2015.







Tema:
Análisis de Hidrocarburos en Cuerpos deAgua.












1 INTRODUCCIÓN

1 Los Aceites y Grasas en las Aguas
El contenido de aceites y grasas en los residuos domésticos, en algunos residuos industriales y en los lodos, es una consideración importante en la manipulación y el tratamiento de estos efluentes para su disposición final. Al aceite y a la grasa se les concede especial atención por su escasa solubilidad en el agua y su tendenciaa separarse de la fase acuosa. Si bien estas características son una ventaja para facilitar la separación de los residuos por las tuberías, su estabilización en unidades de tratamiento biológico y su disposición en las aguas receptoras.
Los residuos de la industria cárnica, especialmente de las grasas duras que provienen de mataderos de ovejas y reses, disminuyen severamente la capacidad detransporte de las alcantarillas. Estas situaciones, y otros factores relacionados con el tratamiento o la disposición definitiva, han servido como base para establecer normas y reglamentos que controlan la descarga de los materiales grasos a los sistemas de alcantarillado o a las aguas receptoras, y han obligado a la instalación de equipos de tratamiento en muchas industrias para recuperar la grasa oel aceite antes de que se autorice la descarga.
Los aceites y las grasas han generado muchos problemas en el tratamiento de efluentes líquidos. Muy pocas plantas tienen la posibilidad de separar estos materiales para su disposición en los sistemas de recolección de grasa o en los incineradores; en consecuencia, el residuo que se separa en forma de nata en los tanques de sedimentación primarianormalmente es transferido a las unidades de disposición junto con los sólidos sedimentados. En los tanques de digestión de lodos, los aceites y las grasas tienden a separarse y a flotar en la superficie para formar densas capas de nata, debido a su escasa solubilidad en el agua y a su bajo peso específico. Los problemas de estas capas son especialmente graves cuando los residuos de alto contenido engrasas llegan al alcantarillado público, por ejemplo, los de mataderos y los de las industrias de grasas y aceites. La filtración al vacío del lodo también se complica por su alto contenido graso.
No todos los aceites y grasas de las aguas residuales son removidos en unidades de sedimentación primaria; en las aguas residuales clarificadas quedan cantidades considerables, en forma de emulsiónfinamente dividida. Durante el ataque biológico subsiguiente que ocurre en las unidades de tratamiento secundario o en las aguas receptoras, los agentes emulsificantes usualmente se destruyen y las partículas finamente divididas de grasa y aceite se unen libremente en estructuras más grandes que se separen del agua. En las plantas de lodos activados, la grasa por lo general se acumula en “globos degrasa” que dan un aspecto antiestético a la superficie de los tanques de sedimentación final. Los filtros percoladores y los procesos de lodos activados son afectados adversamente por las excesivas cantidades de grasas que envuelven a los lodos biológicos lo suficiente como para interferir con la transferencia de oxígeno del líquido al interior de las células vivientes. Este fenómeno se describealgunas veces como “acción asfixiante”.
La separación de la grasa flotante en los tanques de sedimentación final ha sido un problema en algunas plantas de tratamiento que ejecutan los procesos a alta velocidad. Esto se ha atribuido al escaso tiempo de contacto del residuo con las limitadas cantidades de cúmulos biológicos que destruyen los agentes emulsificantes presentes, pero que no tienen...