Analisis de los consumidores de pizzas de la region este

Universidad del Caribe

Unicaribe

Tema:
Análisis de las Características Sociales, Culturales, Personales y Psicográfica de los Consumidores de Pizza en la Región Este

Materia:
Psicología del Consumidor

Sustentantes:
Anibet Libanesa Fornés
Kilsi R. Chalas Tomas
Ana Yafreisy Reynoso Prevo

Facilitadora:
Licda: Yuderky García

Fecha:
29/Mayo/2010

Santo Domingo, D N.,Republica Dominica.

Índice

No. de Pagina

Presentación 1

Objetivos 3

Introducción 4

Historia de las Pizzas 5

Pizzerías mas visitadas en la Región Este 8

Historia de Pizza Domino´s, Pizzarelli y Pizza Hut 8

Perfil de los Consumidores de Pizzas 9

Método Utilizado para la Realización del Análisis 9

Características Sociales de losConsumidores de Pizza 12

Características Culturales de los Consumidores de Pizza 12

Características Personales de los Consumidores de Pizza 13

Características Psicográfica de los Consumidores de Pizza 13

Conclusión 14

Bibliografía 15

Anexos 16

Objetivos

Presentar los datos más importantes de la historia de las pizzas.

Clasificar acuales pizzerías afluyen más los consumidores de la región Este.

Identificar el perfil del los consumidores de Pizzas en la región Este

Determinar el método utilizado para la obtención de información del análisis realizado.

Analizar las características sociales, culturales, personales y psicográfica de los consumidores de Pizza.

Introducción

El sector de la comidarápida en la Republica Dominicana ha experimentando un crecimiento continuado, debido a los nuevos estilos y hábitos de vida de la población. Existe una gran diversidad de comida nacional e internacional en nuestro país, así como las principales cadenas de comidas rápidas, este análisis se centra en el consumo de Pizzas en la región Este teniendo en cuenta que en esta región hay consumidorestanto Nacional como Internacional, dada la afluencia de turistas a la zona, se pretende analizar el perfil del consumidor de pizzas de personas entre 18 y 40 años, destacando sus características sociales, personales, culturales y psicográfica. De igual modo presentaremos los principales datos de la historia de las Pizzas y de algunas pizzerías que operan en nuestro país.

Veamos…

Historia de LaPizza

La pizza es un pan plano horneado, habitualmente elaborado de harina de trigo, agua y levadura, y en general cubierto de queso mozzarella, salsa de tomate y otros ingredientes como salami, tiras de cebolla y jamón. Es original de la cocina napolitana (Italia), y su popularidad ha hecho que se extienda por todo el globo en una infinidad de variantes. La pizza es una denominación de origenpropia de la Unión Europea desde 2009, denominada Especialidad Tradicional Garantizada.[]

Se trata de un plato de elaboración artesana en la mayoría de los casos, aunque la industria alimentaria ha ido presentando desde los años cincuenta, poco a poco versiones de este plato como un alimento confort en los estantes de los supermercados. En la actualidad existen diversas franquicias que elaborany distribuyen este alimento a domicilio.

El origen más aceptado proviene de la antigua Roma, en donde se acostumbraba a hacer pan de forma circular y, luego del cocinado, cortarlo en porciones como en las pizzas actuales, entonces es posible deducir que el origen de la pizza se deba al agregarse ingredientes extra sobre este tipo de pan como es el queso.

Lo cierto es que la pizza moderna taly como se entiende en la actualidad, es decir como suma de las hasta el siglo XVII. Concretamente en la ciudad de Nápoles, lugar donde existen las primeras referencias documentales acerca de los orígenes de este alimento preparado.

Se dice que en la época del rey Fernando I (1751–1825) la reina había prohibido la pizza en la corte. Pero Fernando, a quien le fascinaba, burlaba la orden...