Analisis De mercaDeo

GALLETAS FESTIVALES CON CHISPITAS DE COLORES

ESTUDIO DEL PRODUCTO
A) CLASIFICACION DEL PRODUCTO
* TANGIBLE: ATRIBUTOS (EMPAQUE, ETIQUETA, SABOR, OLOR, TEXTURA Y DISEÑO).
* INTAGIBLES: ATRIBUTOS (MARCA, CALIDAD, SERVIVIO Y GARANTIA).

B) ANALISIS DEL PRODUCTO
* NATURALEZA Y CONSTITUCION
* DESTINACION: (SEGÚN SU EMPLEO Y SU APROVECHAMIENTO)
* TRATAMIENTO:(PREPARACION, EMPAQUE Y ALMACENAJE)
* CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO: (MARCA, PRECIO, PESO, FORMA Y PRESENTACION DEL PRODUCTO)
* USOS Y APLICACIONES

C) ANALISIS DE CONSUMIDORES
* TIPO DE CONSUMIDORES
* POBLACION
* PUNTOS DE VENTAS

D) PRESENTACION
E) COMPETENCIA
F) SITUACION DEL PRODUCTO EN EL MERCADO
G) HABITOS Y PREFERENCIA DEL CONSUMIDOR RESPECTO AL PRODUCTOH) TENDENCIAS Y PROYECCIONES DEL PRODUCTO
I) CICLO DEL PRODUCTO
* INTRODUCCION
* CRECIMIRNTO
* DECLINACION
J) CANALES DE DISTRIBUCION
K) PROMOCION Y PUBLICIDAD
L) SLOGAN DEL PRODUCTO.

GALLETAS FESTIVALES CON CHISPITAS DE COLORES

DEFINICION DEL PRODUCTO
Son galletas hechas a base de harina, mantequilla, azúcar y chispitas de colores son dulces y rellenas concrema de distintos sabores chocolate, limon y fresa, su composición es natural y nutritivas.

A) CLASIFICACION DEL PRODUCTO
Nuestras galletas son un producto tangible ya que puede ser observada y deleitada por nuestros consumidores.

ATRIBUTOS TANGIBLES
* Empaque: las galletas serán empacadas en una bolsa de papel celofán de muchos colores llamativos, en la cual muestra nombre delproducto, los datos nutricionales, número de registro sanitario, información del fabricante, marca, peso neto, contenido, peso por porción y fecha de vencimiento.

* Etiqueta: Es una deliciosa galleta con sabor a vainilla y chispitas de colores, en forma de flor, son frescas y divertidas ya que por su encantadora crema se expande por toda la galleta en sus tres sabores (limón, fresa, chocolate).Son nutritivas, divertidas y llamativas.


* Sabor de la galleta: Vainilla con chispitas de colores

* Sabor crema: Limón, fresa y chocolate

* Olor: vainilla

* Textura: Son suaves, crocantes y quebradizas.

* Diseño:

B) ANALISIS DEL PRODUCTO

* NATURALEZA Y CONSTITUCION: se presenta de forma natural, su origen es animal y vegetal. La galleta es elresultado de la mezcla de harina, grasas comestibles, agua y azúcar. Esta masa se divide en pequeños trozos, se cuece al horno y posteriormente se somete a un tratamiento térmico, que hace de la galleta un producto con bajo contenido en agua, favoreciendo así su conservación.

* DESTINACION: Alimento de consumo nutricional

* TRATAMIENTO

INGREDIENTES:

* azúcar 
* azúcarartificial 
* Mantequilla suave 
* Huevo 
* bicarbonato de sodio 
* sal 
* chispitas de colores  
* Vainilla 

Preparación:
1. Calentar el horno a 375 grados. Mezclar las Azúcar, la mantequilla y el huevo en un bowl con una cuchara de madera, agregar la mantequilla, la sal y la vainilla.
2. Mézclela bien y agréguele por ultimo las nueces y los chocolates chips. Coloque lamasa en forma de bolitas, con una separación de 2 cms, para que no se peguen las galletas sobre una bandeja de aluminio no engrasada.
3. Hornear hasta que estén ligeramente doradas, de 8 a 10 minutos (el centro de la galleta quedara suave). Cuando estén listas déjela enfriar para que endurezcan y remuévela con una espátula.

Almacenaje: Durante el transporte y el almacenamiento se deben tratarlas cajas de cartón con especial cuidado, pues las galletas son un producto de textura quebradiza. Además, deben seguirse las recomendaciones para hacer arrumes impresas en la caja. En el hogar, para conservarlas por más tiempo las galletas, se sugiere que una vez abierto el paquete, se guarde el producto en la misma bolsa o en otro recipiente que proteja a las galletas de la humedad presente...