Analisis de mercado

Enfoques para el análisis del mercadeo agropecuario
El estudio del mercadeo agrícola debe enfocarse a través del los siguientes procedimientos:
1) Por funciones de comercialización.
Se ledenomina también análisis funcional. El análisis funcional o por funciones consiste en clasificar las actividades que se presentan en el proceso del mercado, o sea las funciones de comercialización ofunción del mercado.
Una función puede definirse como la actividad especializada que se ejecuta mediante los procesos se concentración, igualación y dispersión. Las actividades y las actividadesdel mercado agrícolas son relativas al movimiento de los alimentos y fibras desde los productos primarios hasta los últimos consumidores.
Dentro de las funciones de comercialización encontramos lassiguientes:
* Funciones de intercambio. Compra, venta, determinación de precios
* Funciones física. Acopio, almacenamiento, transformación, clasificación y normalización, empacado, transporte.* Funciones auxiliares o de facilitación. Información de precios y mercado, financiamiento, asunción de riesgos, promoción de mercados.
1) Análisis institucional.
El enfoque instituciónprocura conocer los entes o participantes en las actividades de mercadeo que, por su carácter de permanencia, permiten una categorización institucional; estudia, así mismo, el papel que desempeñan estosparticipantes.
Son instituciones de comercialización las empresas públicas y privadas que intervienen en las compras, venta o regulación del mercadeo, las agroindustrias que compran materiasprimas para procesarlas, los exportadores e importadores, y por ultimo, el subsector de la intermediación.
Mediante ese procedimiento se construye un “circuito de comercialización” o “canal decomercialización” a través de identificación de los participantes en el flujo de la producción, a destino; tal circuito se complementa con la información con el papel que desempeña cada participante...