Analisis de pareto a la cafeteria de la universidad

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  • Publicado : 5 de diciembre de 2011
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Consultamos la opinión de diferentes usuarios de la cafetería, encontraron que la cafetería tiene los siguientes problemas, esta lista reúne el común de las insatisfacciones presentadas por losusuarios.
1 | falta de producto |
2 | Poca agilidad en la atención |
3 | falta de higiene |
4 | atención de mala calidad |
5 | el menú no complace a los usuarios |
6 | desorden | |
7 | nohay control de la rotación del producto |
8 | precios altos |
9 | distribución del espacio |
10 | cantidad de mesas |
11 | falta de extintores |
12 | falta de señalización |
13 | preciosmuy altos |
14 | falta de iluminación |
15 | accesibilidad |
16 | estado de la mesas (adentro y afuera) |
17 | falta de inventario de productos |
18 | La distribución de la mercancía no esoptima |
19 | falta de personal |
20 | Poca inversion |
21 | Cambio de precios, de manera continua |
22 | falta de espacio |
23 | Capacidad de atención en horas pico es muy mala |
24 | elaseo no es optimo |
25 | la decoración del lugar no es optima, se ve vieja o sucia |
26 | Las paredes están sucias |

Para lograr un mejor resultado clasificamos la información de los usuariosy definimos 6 causas que agrupan las inconformidades de los mismos.
1 | abastecimiento |
2 | atención al cliente |
3 | distribución del espacio |
4 | señalización |
5 | mantenimiento |
6 |personal |
7 | precios |

La siguiente tabla representa la frecuencia de la inconformidad.

CAUSAS | FRECUENCIA |
1 | Variedad de Productos | //////////////////// | 20 |
2 | Atención alcliente | // | 18 |
3 | Distribución del espacio | ///////// | 10 |
4 | Señalización | // | 9 |
5 | Mantenimiento | ////////////////// | 4 |
6 | Personal | /// | 3 |
7 | Precios | //////////| 2 |
8 | Otros | // | 2 |
Total | 68 |

Registro de inconformidades...
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