analisis del mercado

ANALISIS DE MERCADO Y COMPETITIVIDAD.

Todo producto con calidad de exportación debe ser innovador, atractivo y con demanda
internacional; estas son algunas de las características del mango Ataulfo cultivado en la
región de Chiapas, cabe destacar que este producto cuenta además con las características
necesarias para su exportación; es decir puede pasar satisfactoriamente las barreras noarancelarias que se le presente en cualquier tipo de país.

Entre sus características podemos mencionar:
Peso promedio de 350 gramos.
Esta compuesto de: 69% pulpa, la cual contiene muy poca fibra, con sabor dulce y
muy baja acidez; 19% cáscara, es firme y de color amarillo (resistente al manejo); y
8.5 % hueso (semilla).
Proceso de producción: se inicia con un patrón de mango criollo,llamado mango de
coche, sobre el cual se injerta el mango Ataulfo para hacerlo tolerante a las plagas y
enfermedades de raíz.
Plantaciones aproximadas de 51 árboles por hectárea.
Fertilización: se hacen dos aplicaciones de una mezcla con: nitrógeno, fósforo y
potasio.
La cosecha del mago Ataulfo se tiene en los meses de febrero a mayo aunque es
posible obtenerlo en enero y junio en menorvolumen.

Todas estas características las presenta el producto que en el presente trabajo tiene calidad
de exportación para abarcar nuevos mercados como el norteamericano.

EVALUACION DEL PRODUCTO COMO ES PERCIBIDO POR EL MERCADO.

El mango es una de las frutas tropicales con mayor aceptación en Estados Unidos ya que
desde los años 90´s el consumo de éste ha incrementado sustancialmente,posicionandose
como una de las frutas más consumidas dentro del territorio norteamericano.

Esta creciente demanda se relaciona con los grandes grupos asiáticos e hispanos que son
una parte importante de la población norteamericana. Cabe destacar que entre las
principales clases de mango consumidas son: Tommy Atkins, Haden, Kent y en los últimos
años el mango Ataulfo (de producción exclusiva deMéxico).

Aunque la mayor parte del mango proviene de la importación también se tiene producción
nacional en el estado de Florida; sin embargo el mayor volumen proviene de: México,
Haití, Guatemala, Brasil. Perú, y en menor cantidad, Ecuador, Nicaragua, Costa Rica,
Venezuela y República Dominicana. Países que han mantenido constante y en aumento la
exportación del mango.

Los meses dondese registra un mayor volumen de importación son: abril, agosto y un
máximo en junio; mes donde se da la mayor variedad del mango mexicano.

En el mercado norteamericano el mango se comercializa en cajas de 4.5kg; el precio por
kilogramo es variable teniendo sus valores más bajos entre mayo y septiembre y los más
altos para finales de cada año. Es importante el mencionar que el precio variatambién
según la región de donde provenga siendo el más costoso el mango de Brasil; puesto que
este es transportado vía aerea, y el más económico es el mango de México por su bajo costo
logístico.

Como es evidente el mercado meta tiene una gran aceptación por este tipo de producto; sin
embargo es importante el destacar lo que esto significa para el mango Ataulfo en particular,
por lo quepodemos mencionar:
Ventajas
El mango Ataulfo, de origen mexicano, tiene un gran número de ventajas
competitivas sobre las otras variedades de mango. El mango Ataulfo es uno de los
favoritos del mercado estadounidense, lo que le permite tener una mayor demanda y
con ello mayor posibilidad de aceptación a nuevos provedores. Otra de las ventajas
es que el mango Ataulfo es exclusivo de México,por lo cual la competencia no será
a nivel internacional sino que se limita a los productores mexicanos de este tipo de
producto. Como tercera ventaja de nuestro producto es su ubicación, puesto que la
cercanía geográfica con el mercado meta permite disminuir los costos logísticos y
con ello el precio final a nuestro mercado meta; es decir nos da la oportunidad de
competir en costos con la...