analisis externo de la comida rapida

Investigar en un supermercado

Que es un merchandizer o mercaderista: funciones
Es el encargado de montar la escenografía, que el producto este a tiempo y bien presentado al momento de lacompra para seducir al consumidor para que se sienta atraído por el producto
Los mercaeristas o merchandizer aplican en cada rincón, interior y exterior del establecimiento, en cada espacio dondellegue el ojo del cliente.
Sus funciones son:
Provocar interés
Fomentando al cliente hacia un compromiso de compra
DISEÑO DEL PACKAGING DE LOS PRODUCTOS PARA HACERLOS MÁS ATRACTIVOS Y PERSUASIVOSSon métodos y técnicas para dar al producto un papel activo de venta a través de su presentación y de su entorno, para optimizar su rentabilidad.

Impulsadora promotora: funciones
Lasimpulsadoras son aquellas que se encargan de generar ventas , mediante la promoción , exhibición o degustación de productos , cuyas ventas se encuentran por debajo de lo normal, también es aplicable paraproductos nuevos que quieren posicionarse en el mercado e incluso para aquellos cuya existencia está estancada en la bodega
Mujer que promueve productos en el supermercado, la que da muestras gratis odegustaciones de un producto. Por lo general está contratada por la empresa que produce dicho producto, no por el supermercado y también por lo general levan puesto un uniforma con la marca delproducto. Las promotoras se concentran en realizar actividades promocionales y representar nuevos productos.

Funciones de las promotoras
Dar a conocer el producto nuevo en el mercado
Atraer apotenciales clientes al establecimiento
Reforzar el área fría
Incrementar el nivel de venta de los productos con poca salida
Funciones de las impulsadoras
Generar ventas a los productos cuyas ventas seencuentran por debajo de lo normal
Obtener niveles de ventas elevados en los productos impulsados



































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