analisis interno lacteos

Análisis previo de la situación actual.
Debemos centrarnos en aquellos puntos que sean determinantes para estudiar el problema clave. Para esto debemos estudiar internamente los factorescontrolables de nuestra empresa, y externamente aquellos que no lo son, pero que si afectan o pueden afectar a la buena o mala marcha del negocio.
Análisis Interno.
Análisis de recursos propios y disponibles.Debemos hace una estimación de nuestros recursos económicos, de la capacidad de financiación ajena, si se dispone o no de algún inmueble que le pueda ser útil al negocio, si va a iniciarlo solo oacompañado de otros socios.
Debemos realizar un estudio de viabilidad económica y financiera del proyecto, con un planteamiento realista de la situación financiera de nuestra empresa, diseñando un par deescenario a corto y medio plazo, con perspectivas optimistas y pesimistas para tener una visión mucho más amplia de las posibles situaciones que se puedan presentar en un futuro.
Se tiene que definir unplan de inversiones, como realizar los gastos de forma prudente y progresiva, como se pueden distribuir los beneficios, como recuperar el capital invertido, como tener una sana situación financiera.El buen enfoque comercial se puede intuir, se puede adquirir mediante formación y experiencia o se puede incluso contratar, pero sin él no hay posibilidad de negocio, a él refiriéndonos al empresarioque es un factor fundamental en la buena evolución de la empresa.
Análisis de Costes.
Tenemos que tener una idea clara de lo que nos va a suponer económicamente la estructura de gastos fijos, el flujode gastos variables, las inversiones y su amortización, etc.
Producto
Costo (Q.)
Queso fresco (bandeja)
Q. 13.20
Queso de capas (bandeja)
Q. 13.20
Queso seco
Q. 13.20
Queso madurado (libra)
Q. 36.00Requesón (bandeja)
Q. 15.00
Mantequilla (vaso)
Q. 18.00
Leche (litro)
Q. 3.60
Crema (vaso)
Q. 7.20

El marketing mix.
Podemos definirlo como el proceso de planificación y ejecución de la concepción...