Analisis Interno

ANALISIS INTERNO:
1. PRODUCTO: ``Restaurant de pescados y mariscos
1.1 PRODUCTO MEDULAR: Es un servicio de restauración
1.2 PRODUCTO REAL: Ofrecemos una carta con platos diseñados acorde alverano (Ceviches, tiraditos, etc.), algunos platos calientes (corvina en mantequilla negra, corvina al ajillo, etc.), carnes y aves en distintas preparaciones; además se caracterizara por incluir algunasrecetas de autor, nuestra marca será diferente a nuestro competidor en cuanto al diseño y marketing empleado.
1.3 PRODUCTO AUMENTADO: Nos diferenciamos por tener además de un servicio personalizadopor ofrecer confianza al cliente al momento de armar su plato, asimismo mezclaremos tanto ingredientes como recetas para superar las expectativas de nuestros clientes, el cliente podrá disfrutar denuestras ofertas ofrecidas tanto en cada evento como un día cualquiera, ofreceremos un producto mejorado por el mismo precio.
2. PRECIOS: Oscila entre 15 nuevos soles y 60 nuevos soles, sustentando acontinuación el costeo de tres platos :
- Ensalada de trucha
- Camarones al panko
- Causa de mariscos
- Cebiche clásico
- Chupe de camarones
3. VENTAJA COMPETITIVA :
- Nuestra ventaja competitivaes DIFERENCIACIÓN, estaremos completamente fijados en dejar satisfechos al cliente, por lo que brindaremos una atención personalizada, dándole al cliente la oportunidad de diseñar el plato a sugusto.
- El diseño del restaurante será exclusivo, llevará y reflejará el deslumbre de los colores de temporada como el color mandarina, blanco, azules marinos, además de colores oceánicos, todos estosrepartidos en diferentes y pequeños ambientes, adecuados a todo tipo de clientes; la cocina estará totalmente a la vista del cliente para que la calidad de nuestros platos sea verificada; en el área decocina contaremos con maquinara totalmente moderna y adecuada al tipo de comida que ofreceremos(pescados y mariscos), en el salón contaremos con mueblería exclusiva en diseños modernos, cómodos y...